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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2170 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-03-09 |
2169 |
질문답변
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울향 |
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2023-03-07 |
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질문답변
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나주아니 |
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커피장비
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송형슨 |
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나밍 |
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썬카페 |
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그리니시위클리 |
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커피추출
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lvvmmti |
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커피장비
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dgdssf |
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라떼콩 |
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그리니시위클리 |
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coffeegsc |
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2023-02-15 |
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커피장비
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이지컴 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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기므히스 |
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기므히스 |
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그리니시위클리 |
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이알코퍼레이션 |
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쩰리 |
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유린 |
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xxepep |
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CQberry |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2022-12-22 |
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커피추출
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괴팍이 |
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박해주녁 |
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그리니시위클리 |
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망고밤 |
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커피장비
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이알코퍼레이션 |
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신입뭬니저 |
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괴팍이 |
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이알코퍼레이션 |
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그리니시위클리 |
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커피장비
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컵러 |
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일상 톡
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욤뇸뇸 |
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2023-03-22 |
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커피추출
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파란색밤하늘 |
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커피추출
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Duke |
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로스팅
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뀨뀨잉 |
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질문답변
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벤티 |
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커피장비
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난자완스 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2022-12-29 |
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커피추출
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바모스골드 |
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2023-02-14 |
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일상 톡
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이알코퍼레이션 |
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일상 톡
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기리나 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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일상 톡
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김루베 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2024-02-08 |
2123 |
일상 톡
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이승국 |
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2022-11-03 |
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일상 톡
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하늘하늘꿈 |
1 |
2022-10-31 |
2121 |
로스팅
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인스타 |
1 |
2022-10-27 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
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