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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2170 |
질문답변
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Walker |
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2018-03-02 |
2169 |
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라떼왕첨지 |
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2018-03-04 |
2168 |
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나이끼운동화 |
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2018-03-05 |
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일상 톡
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미도 |
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2018-03-12 |
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커피뽑는남자 |
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2018-03-15 |
2165 |
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dgndts |
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2018-03-16 |
2164 |
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90 |
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2018-03-16 |
2163 |
일상 톡
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Walker |
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2018-03-16 |
2162 |
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어휴꼴통 |
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2018-03-17 |
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Seanjeon |
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2018-03-19 |
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담양커피카르텔 |
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2018-03-20 |
2159 |
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Dominic.JihongLee |
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2018-03-22 |
2158 |
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디벨롭 |
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2018-03-22 |
2157 |
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커피가최고야 |
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2018-04-03 |
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서영석 |
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2018-03-24 |
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질문답변
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초보초보 |
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2018-03-27 |
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공감 |
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2018-03-26 |
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커피장비
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자토리 |
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2023-06-06 |
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아부리쌩쏭 |
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2018-03-29 |
2151 |
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푼수 |
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2018-03-30 |
2150 |
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페퍼민트 |
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2018-03-30 |
2149 |
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돼지국밥 |
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2018-03-31 |
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글쎄가있네요 |
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2018-04-02 |
2147 |
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기므리 |
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2018-04-18 |
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배파라 |
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2018-05-23 |
2145 |
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은이 |
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2018-04-05 |
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elsesh |
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2018-04-10 |
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테리철수 |
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2018-04-10 |
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밍기 |
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2018-04-13 |
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라마르조교 |
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2018-04-17 |
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Gorayjoy |
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2018-04-19 |
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질문답변
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Bluepostman |
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2018-04-21 |
2138 |
일상 톡
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부기 |
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2018-04-22 |
2137 |
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쿠키자 |
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2018-04-23 |
2136 |
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2018-04-24 |
2135 |
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세월의거품 |
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2018-06-19 |
2134 |
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김즐김 |
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2018-06-19 |
2133 |
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송유나 |
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2018-06-19 |
2132 |
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Cheol2 |
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2018-04-26 |
2131 |
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라마르조교 |
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2018-04-26 |
2130 |
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세데르 |
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2018-04-29 |
2129 |
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리틀모아나 |
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2018-05-08 |
2128 |
질문답변
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지햐 |
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2018-05-06 |
2127 |
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상암동커피매니아 |
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2018-05-08 |
2126 |
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금의환향 |
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2018-05-10 |
2125 |
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루울루 |
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2018-05-10 |
2124 |
일상 톡
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퍼블릭갤러리 |
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2018-05-13 |
2123 |
질문답변
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위츠 |
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2018-05-14 |
2122 |
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.. |
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2018-05-14 |
2121 |
일상 톡
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코케허니 |
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2018-05-22 |
그건 원두를 보다 많이 담고, 밀도를 높여주기 위해서입니다.
질문1,2,3을 나눌필요없이 추출 디자인에 있어서
보다 높은 수율의 커피를 의도할때 사용하는 핸드스킬로
생각됩니다.
18g필터바스켓에 19-20g원두를 담고자할때 사용할수
있겠지요. 추출요소가 서로 영향을 주기 때문에 굳이 필요없는 동작이라는 접근보단 어떤 커피를 지향함에 따라
선택적인 작업입니다.
번외로 태핑같은 효과도 있겠고, 어느정도 평평하게 하려고 할 수도 있겠고 여러가지 이유가 있겠지만,
주된 이유는 많이 담기위해 밀도를 높여준다고 볼 수 있을 것 같습니다.