🧃로그인 회원가입

커피인 라운지

  


브루잉 할때 기포 질문 입니다.
대전바리스타 18.12.29. 17:23
댓글 2 조회 수 647
브루일 할때 기포가 생기는 원인이 궁금합니다. 물과 커피가 만나서 화학반응이 일으킨다 말고 좀더 디테일 하게 알고 싶은데 어디에도 자료가 없어서 이렇게 글 남겨 봅니다. 잘 아시는 분 계시면 덧글 부탁 드리겠습니다.

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

목록

댓글 2

profile

은여울

2018-12-29 17:50  #574554

https://www.instagram.com/p/Bbj3VPBlby5/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1qupkwqmxb1zn

이산화탄소가 보글보글 나오는 것을 알 수 있습니다

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

BW최고관리자

2018-12-31 13:46  #575382

로스팅 과정에서 유기물이 연소되며 발생한 이산화탄소가 뜨거운 물을만나 높은온도에서 활성화 되며 방출되는 현상 입니다. 정확히는 물을 만나서 발생하는게 아니라 온도변화에 활발히 반응하는거죠 :)
로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
커피 퍽 물 고임 현상! 6
블루보틀 면접이요.. 28
생두와 원두 보관 3
커피 추출에서 co2 제거 5
가입인사드립니다^^ 1
가입 인사 드립니다 ^^ 1
사이트 운영자님! 3
가입했어요!~ 1
그라인더 문의 드려요^^ 10
가입인사 합니다~~ 1
가입했습니다 ! 1
비비엠 레플리카 조언 구합니다
가입차 방문했습니다 3
가입인사드려요^^ 1
가입인사 드립니다
가입인사 드립니다. 1
슬레이어 스팀 사용매장 2
사랑보다 깊은
전기포트 추천부탁드립니다 3
가입인사 드립니다!^^ 3
바디감,마우스필 관련질문.. 2
오사카 카페 추천부탁드려요 :) 4
그라인더청소후 분쇄도 2
메져로버그라인더 청소 질문요 3
바리스타 직업의 대해서 질문드립니다. 8
캐나다 벤쿠버 카페 추천 5
검색