커피인 라운지

  

현재 xt 모델을 쓰고있는매장에서 일을 하고있습니다.


쓰다보니 유량에 따라 추출에 어떤 영향을 끼치고 어떻게 변화가 이뤄지는지 궁금해졌습니다.


혹시 한수 가르침을 주실분 계실까요?ㅜㅜ

profile

ABOUT ME

안녕하십니까 환자입니다
일반회원

댓글 3

profile

서리

2019-08-26 20:03  #935010

이게 사실 "유량"만으로는 설명할 수 없는 다양한 변수들의 집합이라 설명이 쉽잖네요. 그나마 이해를 도와줄 자료 하나 첨부합니다. 라마르조코의 스트라다 EP의 프로파일링 가이드인데 스트라다 EP의 경우 유량과 압력의 상관관계가 조금은 비슷하니 감을 잡는다는 생각으로 한번 공부해보세요. 


http://profileeditor.lamarzocco.com/files/strada_ep_guidebook.pdf  

profile

"비밀글입니다."

profile

구지사키소

2019-08-27 09:48  #936739

제어가 가능한 머신을 사용하시니 해보시는게 제일 좋지 않을까요^^

백문이 불여 일견이라고 하니.

비스듬하게 탬핑된 원두 10
에스프레소 추출시 물이 떨어지는 현상은 6
로버s 경고등 2
커피퍽 질문있습니다. 6
브루잉 커피 추출 시간 7
커핑노트 블랙티
카페라떼 아이스 물맛이.. 15
원두보관 질문드려요 2
아이로스터 커뮤니티 2
금주의 생두 늬우스! 9
그라인더 구성 7
바라짜 포르테BG 2
중약배전원두를 3
내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피수첩 책 1