B.Think

커피맛이 안 잡혀요 2

커피맛이 안 잡혀요 어제 오픈을 앞둔 한 카페에 다녀왔습니다. 단순히 오픈을 축하할 목적으로 방문했지만 제가 하는 일의 특성...

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B.Think

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...

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B.Think

디카페인 커피가 암을 유발한다는 괴담에 대하여 1

디카페인 커피가 암을 유발한다는 괴담에 대하여 얼마 전 외신으로부터 충격적인 뉴스를 접했습니다. 최근 각광받고 있는 디카페...

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커피 컬럼 정보

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...

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커피 컬럼 정보

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...

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BPICK

구직중에 고민이 생겨서 조언을 듣고 싶습니다!

지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...

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BPICK

저런 분들 때문에 급여 상승이 어려운것도 사실임

라떼아트, 스페셜티 경력, sns 관리, 책임감, 추출 실력, 대회 경력을 다 요구하면서 연차 없고 최저시급인 업장들이 욕을 먹는건...

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BPICK

구인구직글 보는데 씁쓸하네요

주5일 7시간 매장 2개 순환에 평일 2일 쉬는데 시급 만원에 직원을 구하려고 하다니 참... 이게 현실인가 싶네요

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카페 어니언 / cafe onion 안국점 바리스타 팀원을 채...

ONION 입니다. ONION은 탁월함과 선한 양심을 바탕으로 문화와 시대를 선도하고, 고객의 만족을 최우선으로 하는 기업입니다. 직업적 경계가 허물어지고, 직업의 ...

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[홍카페 홍대점] 정규직 카페 직원을 채용합니다. (경...

안녕하세요 홍카페입니다. 홍카페는 타로, 신점, 사주 상담과 카페가 결합된 컨셉의 카페입니다. 카페 업무 및 상담 고객을 안내하는 업무를 수행하며 화목하고 ...

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태극당 장충동 본점 바리스타 채용 (추가 채용)

* 보유장비 Victoria Arduino BLACK EAGLE 3G1대MAZZER KOLD ELECTRONIC 1대MAZZER ROBUR ELECTRONIC 1대 MAHLKONIG EK43 1대 * 지원조건 성별 : 무관나이 : 무관...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 6기 마감

*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...

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커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 22기 모집

WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 4기 마감

모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...

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멤버십 커피 이론

로스팅 컨디션에 따른 커피 원두... 1

| Source : Pore Structure of Coffee Beans Affected by Roasting Conditions, 2000 Pore Structure of Coffee Beans Affected by Roasting Conditions 로스팅 컨디션에 따...

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멤버십 커피 이론

에스프레소추출시 평형 온도 계산기 16

실제 에스프레소 추출시에 커피 도징량에 따라 실제 추출 평형온도는 달라집니다. 실제로 커피를 많이 담고 추출 유속이 느리면 추출되는 커피의 온도는 굉장히 낮아지지만 ...

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멤버십 커피 이론

[번역] 에스프레소 머신으로 추출... 3

*스캇 라오(Scott Rao)의 블로그에 게시된 원문 "Delicious Filter Coffee from an Espresso Machine"을 번역한 내용입니다. 본 컨텐츠에 대한 모든 권리는 원저자에게 있습...

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멤버십 커피 이론

분쇄도와 추출 시간에 따른 에스... 25

분쇄도와 추출 시간에 따른 에스프레소 추출 성분의 특성 에스프레소의 추출에서 추출 시간, 혹은 분쇄도에 따른 추출 성분의 특징들은 각기 다른 양상들을 보입니다. 실제...

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[2024 대구카페쇼] 참가업체 모집

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[국가대표 심사위원] 세미나 (CORNER STONE-주춧돌) 일...

안녕하세요. 【COFFEE GROUP LAB】 입니다. 기둥(목표)을 세울때에는 가장 중요한 부분 중에 하나가 【기초작업】 이라고 합니다. 【기초작업】 이라는건 기둥을 세울때 바닥을 고르게...

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[파이디지털] 봉투제작 최대 50만원 할인 / 동판1도 무료

행사 가득한 5월, 봉투 재고가 급격히 떨어지는 시기! 패키지 제작에 대한 부담을 덜어드리고자 디지털인쇄 풀컬러 소량제작 & 대량제작 5% 할인쿠폰을 드립니다. 그라비어인쇄 대량제...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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베제라 빅토리아 3gr 테스트만한제품 판매합니다. 2023년1월 같은모델2대 구입후 동선문제로 1대만 사용하고...

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프로밧 probat p25 25kg 풀옵션 판매합니다

프로밧 p25 최신형모델 풀옵션입니다 구성은 p25본체, 코로나제연기, 생두이송기, 디스토너(석발기) 입니다....

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카이저 제빙기 50kg imk-3051

카이저 제빙기 50kg imk-3051 판매합니다. 공랭식이고 주기적으로 청소 및 꾸준히 관리하며 사용했습니다. ...

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유니크 직냉식 냉장고 (1500), 냉동고 (900)

- 유니크 직냉식 냉장고 (1500) 2도어 모델명 : UDS-15RTAR 사이즈 : 1500*700*850 가격 : 40만원 - 유니크 ...

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