Brew ratio와 추출 온도와의 상관관계 | Brew ratio vs... 3
PART 1. ESPRESSO TASTE AT DIFFERENT LEVELS OF SOLUB... 6
PART 2. SOLUBLES YIELD BY DOSE AND GRIND : Jim Sch... 1
PART 3. PUCK EXTRACTION DURING THE SHOT : Jim Schu... 5
아름다운 바텀리스 트리플 리스트레또 추출을 위한 가...
수망을 통한 미분 적출을 통한 과다추출 보완 그리고 ...
열교환 방식 vs 더블 보일러 방식(Heat Exchanger vs. ...
가정용 에스프레소 머신의 스팀 압력의 이해와 적정 세... 2
바이브레이션 펌프을 채용한 유럽형 가정용 에스프레소...
유럽형 에스프레소 머신의 모터 펌프 교체(ULKA) 사례 2
로터리 펌프 머신과 바이브레이션 펌프 머신의 차이점 ... 2
가정용 에스프레소 머신의 추출 압력(brew pressure) 확인
바이브레이션 펌프 머신의 경우 에스프레소 추출시 압...
물탱크형 머신이 전원은 켜지지만 동작이 안될 경우(증...
Pressure Stat 을 사용하는 머신의 보일러 압력 조절 방법
로터리 펌프머신의 압력 세팅 방법 예시
E-61그룹헤드의 프리인퓨전(Pre-infusion) 메커니즘에 ... 1
Faema 의 E61 그룹헤드의 부분별 동작 메커니즘에 관해 1
포터필터에 커피를 최적화 시키는 다양한 레벨링 테크닉 2
유럽형 ULKA 펌프 머신과 에스프레소 추출. 그리고 펌...
바이브레이션 펌프 머신에 있어서 OPV(Over Pressure V...
저렴한 가정용 커피 머신이 추출후 커피 퍽에 물이 흥...
에스프레소 머신 각 부분의 명칭 : E61 에스프레소 머...
일반적인 그라인더들에서 보다 나은 추출을 얻기 위한 ... 9
백플러싱 세척시 공기층의 유무에 따른 세척 결과 : Ba...
커피 TDS 농도와 물(Water)의 TDS, 그리고 굴절식 브...
홈카페에서 커피숍처럼 맛있게 커피를 추출하는 팁, 티... 2
추출 온도가 추출 수율에 미치는 영향. 그리고 플레이... 1
나는 지난 6개월 동안 분쇄도를 바꾼 적이 없습니다. b... 2
이탈리아산 40mm 코니컬 버를 장착한 메탈 핸드 그라인... 1
계속되는 Decent Espresso 의 떡밥들 - 2
교반(Agitation)과 수율과의 관계 by 소크라틱커피(Soc...
생두의 지역과 프로세싱이 에스프레소 추출 수율에 영...
도징과 분배를 한번에 - 세인트 앤써니 인더스트리의 ... 1
에스프레소 추출 도구와 방법에 따른 수율 비교 11
진짜 태양열로 볶는 커피?
요즘 브루잉 커피에 쓰고 있는 물입니다. 13
TDS와 수율(또는 무게)의 차이를 쉽게 설명해주고 싶은... 2
원두 온도가 올라가면 추출 시간이 빨라지나요? 2
에스프레소가 머디 Muddy 하다는 말의 의미? 1
"커피와 물"에 대한 보다 쉬운 이해 BLACK W... 24
소크라틱 커피의 OCD 테스트 5
eg-1 이 나오려나 보네요. 6
브루잉 커피 추출시 뜸들이기에서 젓기(Stirring)를 하... 32
영국산 핸드밀 펠트 그라인더 구형 VS 신형
폴 바셋이 온라인 쇼핑몰을 오픈했습니다.
Saint Anthony Industries 디스트리뷰션 툴 The Shot C... 1
여러분은 린싱(Rinsing)후 쿨링된 종이 필터를 사용하... 19
이 컵 혹시 보신 분 계신가요? 4
이산화탄소 가스로 자동 탬핑을 하는 독특한 자동 탬퍼
1차 크랙을 무엇으로 판별하시나요? 소리로 하시나요? 16
올팬 에스프레소의 새로운 POUR OVER 용 피쳐입니다.
커피 추출 직전 원두를 냉장하는 방법에 대해 어떻게 ... 36
Dr.정진 패키지 수령! 1
Dr. JungJin : 수령기 9
혹시 탬퍼 어떤거 쓰시나요? 6
커피체리 과육을 로스팅한 티(Tea), 제 손에 있습니다. 6
어제 탬퍼글 올린 사람입니다. 13
여러분은 저온 스티밍에 대해 어떻게 생각하시나요? 20
그라인더의 구매시 자동/수동의 선택에 대한 바리스타... 8

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