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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1700 |
질문답변
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VERITA |
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2022-01-14 |
1699 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-13 |
1698 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-13 |
1697 |
일상 톡
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사랑의뜰안 |
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2022-01-12 |
1696 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1695 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1694 |
커피장비
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탱탱 |
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2022-01-10 |
1693 |
질문답변
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Kzmg |
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2022-01-10 |
1692 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-05 |
1691 |
커피추출
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iugiugf |
1 |
2022-01-04 |
1690 |
커피이론
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CQberry |
1 |
2022-01-04 |
1689 |
커피이론
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CQberry |
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2022-01-04 |
1688 |
로스팅
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나리카스 |
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2021-12-31 |
1687 |
질문답변
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20g_13bar |
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2021-12-29 |
1686 |
커피장비
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쑤쑤 |
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2021-12-27 |
1685 |
커피이론
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썬카페 |
4 |
2021-12-27 |
1684 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2021-12-24 |
1683 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2021-12-24 |
1682 |
로스팅
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박피아 |
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2021-12-22 |
1681 |
커피추출
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라됴헤드 |
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2021-12-22 |
1680 |
커피장비
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박피아 |
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2021-12-21 |
1679 |
커피장비
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riri |
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2021-12-20 |
1678 |
커피장비
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홍군 |
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2021-12-19 |
1677 |
질문답변
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오랑쥬 |
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2021-12-17 |
1676 |
질문답변
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태공쓰 |
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2021-12-15 |
1675 |
커피추출
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camel |
1 |
2021-12-14 |
1674 |
로스팅
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뜰냥 |
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2021-12-12 |
1673 |
질문답변
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|
열배울 |
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2021-12-08 |
1672 |
커피장비
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최무영 |
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2021-12-08 |
1671 |
커피장비
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Duke |
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2021-12-08 |
1670 |
질문답변
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모페카카 |
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2021-12-06 |
1669 |
일상 톡
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제주토박 |
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2021-12-06 |
1668 |
커피장비
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나뮨시기 |
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2021-12-04 |
1667 |
커피추출
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쵸쵸 |
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2021-12-03 |
1666 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2021-12-03 |
1665 |
커피추출
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구일구 |
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2021-12-03 |
1664 |
일상 톡
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뜰냥 |
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2021-12-01 |
1663 |
로스팅
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kisd237 |
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2021-11-30 |
1662 |
질문답변
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물엿 |
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2021-11-28 |
1661 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2021-11-25 |
1660 |
커피추출
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찌훈이 |
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2021-11-24 |
1659 |
커피추출
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앙드레홍 |
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2021-11-23 |
1658 |
커피장비
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Bangdoll |
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2021-11-23 |
1657 |
커피장비
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탱탱 |
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2021-11-22 |
1656 |
커피장비
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미니미32 |
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2021-11-21 |
1655 |
로스팅
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고우 |
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2021-11-21 |
1654 |
커피장비
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|
똥똥 |
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2021-11-20 |
1653 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2021-11-18 |
1652 |
커피장비
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|
플롯섬 |
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2021-11-18 |
1651 |
질문답변
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조타유 |
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2021-11-18 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
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