|
분류없음
|
|
BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1500 |
커피추출
|
|
앙웅이 |
1 |
2021-06-05 |
1499 |
일상 톡
|
|
카페투어caffetour |
|
2021-06-04 |
1498 |
일상 톡
|
|
더깨비 |
|
2021-06-01 |
1497 |
커피추출
|
|
니오타니 |
|
2021-06-01 |
1496 |
커피추출
|
라마르조꼬
2021-06-01, By 노맹구요
|
노맹구요 |
|
2021-06-01 |
1495 |
커피추출
|
|
앙웅이 |
|
2021-06-01 |
1494 |
일상 톡
|
|
9994 |
|
2021-05-28 |
1493 |
질문답변
|
|
세모네모 |
|
2021-05-27 |
1492 |
일상 톡
|
|
무야호오_ |
|
2021-05-24 |
1491 |
커피추출
|
|
203.701 |
|
2021-05-23 |
1490 |
질문답변
|
|
Seis |
1 |
2021-05-22 |
1489 |
일상 톡
|
|
그리시니 |
|
2021-05-22 |
1488 |
일상 톡
|
|
보통의삶 |
9 |
2021-05-21 |
1487 |
일상 톡
|
|
그리시니 |
|
2021-05-19 |
1486 |
일상 톡
|
|
cocori |
|
2021-05-16 |
1485 |
일상 톡
|
|
고우 |
|
2021-05-16 |
1484 |
질문답변
|
|
인생은감정과맞닿아있다. |
1 |
2021-05-15 |
1483 |
일상 톡
|
|
ssum |
|
2021-05-13 |
1482 |
질문답변
|
|
Ceio |
|
2021-05-13 |
1481 |
질문답변
|
|
벤티 |
|
2021-05-13 |
1480 |
커피장비
|
|
초사장 |
|
2021-05-12 |
1479 |
질문답변
|
|
벤티 |
|
2021-05-11 |
1478 |
커피장비
|
|
초사장 |
2 |
2021-05-10 |
1477 |
일상 톡
|
|
필교 |
|
2021-05-08 |
1476 |
질문답변
|
|
썬카페 |
|
2021-05-06 |
1475 |
커피추출
|
|
토기 |
|
2021-05-05 |
1474 |
일상 톡
|
|
사랑의뜰안 |
|
2021-05-05 |
1473 |
질문답변
|
|
사랑의뜰안 |
|
2021-05-04 |
1472 |
일상 톡
|
|
HANRYANG |
1 |
2021-05-04 |
1471 |
질문답변
|
|
벤티 |
|
2021-05-04 |
1470 |
커피장비
|
|
forest_ |
|
2021-05-03 |
1469 |
일상 톡
|
|
몽키 |
|
2021-05-03 |
1468 |
일상 톡
|
|
몽키 |
|
2021-05-03 |
1467 |
일상 톡
|
|
안농나야 |
|
2021-04-30 |
1466 |
일상 톡
|
|
안농나야 |
|
2021-04-30 |
1465 |
로스팅
|
|
말방구 |
|
2021-04-29 |
1464 |
커피장비
|
|
(朴世眞) |
|
2021-04-28 |
1463 |
일상 톡
|
|
황용선 |
|
2021-04-26 |
1462 |
일상 톡
|
|
cocori |
|
2021-04-23 |
1461 |
커피이론
|
|
썬카페 |
5 |
2021-04-21 |
1460 |
커피장비
|
|
다니엘정 |
|
2021-04-21 |
1459 |
커피장비
|
|
뀨뀨잉 |
|
2021-04-20 |
1458 |
일상 톡
|
|
김모모 |
|
2021-04-20 |
1457 |
로스팅
|
|
유월 |
|
2021-04-19 |
1456 |
커피이론
|
|
썬카페 |
6 |
2021-04-11 |
1455 |
커피추출
|
|
강릉옹 |
|
2021-04-10 |
1454 |
커피추출
|
|
승망구리 |
|
2021-04-09 |
1453 |
일상 톡
|
|
BlackHoles |
|
2021-04-09 |
1452 |
커피장비
|
|
뀨뀨잉 |
|
2021-04-06 |
1451 |
커피장비
|
|
쑨잉쒼 |
|
2021-04-05 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +