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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1150 |
질문답변
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콩가 |
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2020-05-05 |
1149 |
일상 톡
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죠르디 |
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2020-05-04 |
1148 |
커피장비
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커피솜 |
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2020-05-04 |
1147 |
일상 톡
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어바웃카페 |
1 |
2020-05-03 |
1146 |
일상 톡
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Barista_(朴世眞) |
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2020-05-02 |
1145 |
질문답변
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말라칼왕국의노숙자 |
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2020-05-01 |
1144 |
커피장비
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coffeer |
1 |
2020-04-30 |
1143 |
일상 톡
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손많이가는아이 |
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2020-04-30 |
1142 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-04-29 |
1141 |
질문답변
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David_han |
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2020-04-28 |
1140 |
질문답변
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David_han |
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2020-04-26 |
1139 |
일상 톡
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MELOBEAN |
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2020-04-26 |
1138 |
질문답변
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비잔틴 |
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2020-04-26 |
1137 |
질문답변
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인생은감정과맞닿아있다. |
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2020-04-23 |
1136 |
일상 톡
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오늘은 일기
2020-04-22, By MELOBEAN
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MELOBEAN |
3 |
2020-04-22 |
1135 |
커피추출
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BW컨텐츠팀 |
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2020-04-22 |
1134 |
일상 톡
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두딩 |
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2020-04-20 |
1133 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-04-19 |
1132 |
커피장비
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chu__x2 |
1 |
2020-04-18 |
1131 |
커피장비
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말냄시 |
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2020-04-16 |
1130 |
일상 톡
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블루커피 |
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2020-04-16 |
1129 |
커피장비
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onlyGrace™ |
2 |
2020-04-14 |
1128 |
커피장비
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RoasteryCafeIctus |
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2020-04-13 |
1127 |
커피장비
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onlyGrace™ |
1 |
2020-04-13 |
1126 |
질문답변
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커피혁 |
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2020-04-13 |
1125 |
일상 톡
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초코로스터 |
1 |
2020-04-13 |
1124 |
일상 톡
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양평 카페
2020-04-12, By Zine
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Zine |
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2020-04-12 |
1123 |
질문답변
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iugiugf |
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2020-04-11 |
1122 |
커피장비
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onlyGrace™ |
2 |
2020-04-10 |
1121 |
커피장비
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onlyGrace™ |
2 |
2020-04-10 |
1120 |
커피추출
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vmf |
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2020-04-09 |
1119 |
질문답변
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돼지국밥 |
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2020-04-09 |
1118 |
질문답변
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orgamiee |
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2020-04-08 |
1117 |
질문답변
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ChanLee |
1 |
2020-04-08 |
1116 |
일상 톡
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HwangKiHoon |
3 |
2020-04-08 |
1115 |
일상 톡
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pranchis |
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2020-04-08 |
1114 |
질문답변
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궁금해요ㅜ
2020-04-07, By 푸릇푸릇
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푸릇푸릇 |
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2020-04-07 |
1113 |
질문답변
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24살커피소년 |
2 |
2020-04-04 |
1112 |
일상 톡
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어떤커피든 |
2 |
2020-04-02 |
1111 |
질문답변
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샤바이 |
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2020-04-02 |
1110 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-04-02 |
1109 |
일상 톡
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하하하 |
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2020-04-01 |
1108 |
질문답변
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돼지국밥 |
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2020-04-01 |
1107 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-04-01 |
1106 |
질문답변
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Zine |
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2020-03-31 |
1105 |
일상 톡
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김밀 |
1 |
2020-03-31 |
1104 |
일상 톡
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어바웃카페 |
1 |
2020-03-31 |
1103 |
커피추출
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밤감 |
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2020-03-31 |
1102 |
일상 톡
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블루커피 |
12 |
2020-03-31 |
1101 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-03-30 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
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