🧃로그인 회원가입

커피인 라운지

  


[일상 톡] 요즘 참.. 못된 업주분들 많네요
노건 19.02.27. 13:14
댓글 0 조회 수 839
 
저도 제 카페를 차리는게 꿈인 사람으로서 바리스타의 기본 소양은 기술적인 부분보다 손님 한명 한명 존중하고 배려할줄 아는 자세가 1순위라고 생각하는데

고객이 하는 말을 귀담아 듣기는 커녕 그 손님 나가니까 다른 손님들 앞에서 그 손님 입맛이 이상한거라며 뭔데 남의 장사에 참견이냐고 뒷담화를 하질 않나..

그렇다고 기능적인 부분이 특출난 것도 아니구요(그랬으면 얘기도 안 나왔겠죠..ㅋ)

물론 샐러드, 샌드위치 등 브런치 메뉴가 주인 카페이긴 했지만 카푸치노를 시키는데
웻, 드라이 개념도 모르고 결국 일일히말씀드려서 해달라는 대로 해주겠다고 하시기에 웻으로 시켰는데 라떼위에 우유거품 다시 내서 스푼으로 떠 올려서 나왔네요.. 

합정동에 쟁쟁한 카페들이 많은데 이렇게 장사해도 장사가 되는게 신기하네요.. 손님을 돈으로만 보는것 같은데..

오늘도 이렇게 하나 배우고 갑니다.
"나는 절대 저러지 말아야지."
 
8FA8839C-9781-4CDC-8A35-E902490A2604.jpeg

 


 
profile

ABOUT ME

28세 바리스타 노건호 입니다 개인 샵 창업이 목표입니다.
일반회원
목록
로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
신사동 가로수길 카페투어! 2
저도 홈카페 리뉴얼 14
도와주세요 대장님들! 9
듁스커피 커피백 리뷰 14
커린이 그라인더 질문 5
자유이력서 말인데요.. 2
홈페이지 문제 4
싱글 질문드려요! 2
온두라스 엘 파라이소 농장 1
홍대 카페투어 영상! 2
추출온도와 점성에 관한 궁금증 12
성수동 맛집 카페투어 영상! 11
블루보틀 면접 질문 1
내가 바리스타를 하는 이유 18
에스프레소 머신 추천
플레이버휠 길이의 의미..? 1
검색