커피 뉴스
2019-05-07
에스프레소의 기원을 알아보자 - James Hoffman
영국 스퀘어마일의 대표이자 유튜브를 통해 다양한 커피 상식을 전하고 있는 제임스 호프만이 에스프레소의 기원에 대해 설명하는 유튜브 영상을 게재했습니다. 세상에 첫 선을 보인 안젤라 모리온도의 첫 브루잉 머신으로 부터 현재 형태의 에스프레소 머신에 이르기까지 역사를 간략히 다루고 있습니다.
초기 가압형태의 에스프레소 개념의 도입에서부터 효율성을 추구하는 현재의 가압 형태에 이르기까지 에스프레소의 변화와 기원을 궁금해하시는 분들께 좋은 자료가 될 수 있을 것 같군요.
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