커피 뉴스
2018-11-26
블랙워터포트에서 판매 중인 프로젝트 오리진 CM 셀렉션 커피를 사용한 바리스타들, 왼쪽부터 2018 WBC 챔피언 아니에스카 로에브스카, 2018 WBC 파이널리스트 존 고든, 2017 WBrC 2위 샘 코라
2015년 월드 바리스타 챔피언이자 올해 아니에스카 로에브스카의 코치로 활동한 사샤 세스틱
세계 대회에서 좋은 성적을 거둔 3종의 카보닉 메서레이션 프로세스 커피를 담고 있는 CM 셀렉션
프로젝트 오리진의 파나마 게이샤 품종의 커피들의 경우 이미 2016년 월드 바리스타 챔피언이 된 버그 우(심플 카파 소속, 대만)가 사용하여 더욱 유명세를 얻은 파나마 핀카 데보라 농장을 운영 중인 제이미슨(Jamison Savage)이 프로듀서로 있는 파나마의 Morgan Estate 농장의 일부 랏을 프로젝트 오리진에서 실험적으로 운영하는 곳에서 생산된 커피들이다.
지난 2016년 모르간 에스테이트의 프로듀서인 제이미슨의 도움으로 파나마 핀카 데보라 농장의 커피로 우승을 차지한 대만의 버그 우
이 커피들 역시 대회에서 사용해도 손색이 없을 정도의 압도적인 퀄리티의 커피들이지만 현재 10% 할인된 가격으로 블랙워터포트에서 만나볼 수 있다. 모든 커피들이 한정판으로 판매될 예정이다.
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