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그라인더는 EK43을 사용하고, 에스프레소 추출을 하고 있습니다
원두 분쇄로 인한 그라인더 날 열받음 -> 추출 시 추출 속도가 줄어듦(약 40초-> 35초)
쇠가 열을 받은 면 팽창하는 거로 알고 있습니다,
1. 원두 분쇄 시 그라인더 날이 열을 받아 팽창하여 분쇄도가 조여지는 게 맞이 않나요?
2. 아니면 원두가 열을 받아 그 사이에 띠게 싱이 빨리 되어서 추출 속도가 줄어드는 게 맞을까요?
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