커피 뉴스
2015-07-07
3TEMP Coffee Grinder 'El Molino' from The Nordic World of Coffee 2015
최근 커피 그라인더 필드에서도 다양한 브랜드의 스타트업 브랜드들이 눈에 띕니다. 올해 스웨덴 고덴버그 국제 전시장에서 6월 16-18일까지 개최된 The Nordic World of Coffee Gothenburg 2015에서도 다양한 커피 그라인더들의 소식들을 접할 수 있었습니다. 가장 주목받았던 그라인더 가운데에는 이미 블랙워터이슈 웹페이지를 통해 소개한 바 있는 말코닉 EK43 리미티드 버전이였습니다. 이 제품은 말코닉 브랜드를 소유한 Hemro Group 부스에서 Matt Perger와 함께 만나볼 수 있었습니다. 하지만 유럽에서만 리미티드로 판매될 거란 소식에 아쉬움을 남겼습니다.
또 다른 제품으로는 전시장 북동쪽에 위치한 노르딕 로스터리 카페들을 소개하는 코너에서 발견한 3TEMP社의 Mill이란 의미의 '엘 모리노(El Molino)' 그라인더였습니다.
△ Fresh 모드로 그라인딩하는 모습
엘 모리노 그라인더는 스페인의 작은 그라인더 회사인 Markibar의 퀴노아 시리즈 그라인더의 연장선으로 개발된 ASPE 그라인더를 스웨덴의 스페셜티 커피로스터 Drop Coffee의 알렉산더 루아스(Alexander Ruas)가 개발에 참여하여 새롭게 디자인된 모델로 바리스타들의 편의를 위해 3가지 모드를 제공합니다.
블랙워터이슈 컨텐츠팀
제보: bwmgr@bwissue.com
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그라인더 자료를 찾아다가 우연히 보았습니다. 재밌는 방식이네요. 도우져가 슬림하다고 해야하나? 실제로 보고 싶네요.