크루브 브룰러(Brewler), 커피 추출 방식에 따라 커피 입자 크기를 선택하자

미국의 유명 커피 쇼핑몰인 프리마 커피에서 바리스타들을 위한 제품들을 선보이고 있는 크루브의 브룰러를 소개했다. 이 제품은 국내에서 이미 소개된 바 있는 제품으로 분쇄된 커피의 입자 크기 뿐 아니라 생두 또는 원두의 크기에 대한 시각적인 가이드를 제공한다. 아래 사진에서 볼 수 있는 것처럼 분쇄된 커피 입자의 경우 200-1,600미크론 사이의 입자 크기를 육안으로 크기를 비교할 수 있도록 고안되어 있다.

브룰러에는 실제 타공이 되어 있어 목표로 하는 입자 크기를 분쇄된 커피 파우더를 부어 확인할 수 있도록 도와준다. 이 제품은 흔히 커피를 평가할 때, 많은 사람들이 물의 온도와 양에는 관심을 기울이지만 커피 크기의 입자까지는 생각하지 못하는 경향이 있다. 이는 커피를 평가하는데 서로 다른 결론에 이르게 할 수 있으며, 평가를 위한 커피에 있어서 입자 크기 역시 고려되어야 할 요소임을 보여준다. 이 제품은 (주)두리트레이딩을 통해 만나볼 수 있다.

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KRUVE BREWLER

 

해리스 (harrys)

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