커피 뉴스

제1회 한국커피협회(KCA) 사이폰커피 워크샵 개최

2016-04-20


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제1회 한국커피협회(KCA) 사이폰커피 워크샵 개최




오는 10월 월드사이포니스트챔피언쉽(World Siphonist Championship, 이하 WSC)을 한국에 유치한 (사)한국커피협회(이하 KCA)에서는 국내 사이폰커피의 저변 확대와 올바른 사이폰 추출의 이해를 돕기 위해 ‘(사)한국커피협회 사이폰커피 워크샵’을 개최하였다.

또한 KCA에서는 10월 WSC대회의 성공적인 개최와 국내 사이폰커피의 저변 확대를 위해 WSC 2016 국제심판원 워크샵을 서울(어라운지 선유도점. 2016. 6. 9)에 유치했고 더 많은 한국출신 WSC 국제심판원이 배출될 수 있도록 ‘(사)한국커피협회 사이폰커피 워크샵’을 4월 16일, 5월14일, 6월4일 3회에 걸쳐서 국내 워크샵을 준비하고 있다.



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|작년 일본 도쿄시 국제 전시장 빅사이트에서 열린 2015 월드사이포니스트챔피언쉽 현장


워크샵 내용으로는 ‘사이폰커피 기본추출 이론 설명 및 시연, WSC대회 소개, 대회 Rule & Regulations 설명, 센서리 칼리브레이션 설명, 2015 WSC 대회 영상시청 등으로 구성되어지며 강사로는 일본 WSC 사무국장 주니치 구라나가(일본 하리오 소속)를 비롯해 WSC 국제심판원 최보경(칼라스커피 대표), WCCK KSC 운영팀장 최창해(그린마일커피 대표)가 진행할 예정이다.      

이번 ‘(사)한국커피협회 사이폰커피 워크샵’ 의 5월, 6월 진행은 KCA 홈페이지를 통해 별도 공지 및 모집 예정이다. 


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