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【NEWS】 전자동 스팀 밀크 디스펜서, 우버밀크 국내 판매 개시

2018-08-21


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전자동 스팀 밀크 디스펜서, 우버밀크 국내 판매 개시





단 한번의 터치로 전문 바리스타와 같은 밀크 폼 제공

터치 한 번으로 누구나 손쉽게 스팀 밀크를 완성할 수 있는 전자동 스팀 밀크 디스펜서 우버밀크(Ubermilk)가 국내 판매를 시작한다.

지난 2017년 서울커피엑스포에서 시장에 처음 선보이며 큰 관심을 받았던 우버밀크는 카페를 운영하는 오너라면 한 번쯤 고민했을 스팀 밀크에 대한 문제를 단번에 해결해 줄 수 있는 스팀 밀크 솔루션을 제공한다.

시장 내 기존 머신들의 수증기를 이용해 가열하는 방식은 밀크 폼의 일관성과 우유 본연의 맛을 유지하는데 많은 어려움을 가지고 있는 반면, 우버밀크는 단 한 번의 터치로 전문 바리스타와 같은 마이크로 질감의 스팀 밀크 제공이 가능하다. 



 
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우버밀크는 우유에 수증기를 유입하지 않고 독자적인 기술을 통해 우유에 맞는 최적의 가열 방식을 채택 영양소 손실을 최소화하고 우유 본연의 풍미를 살렸다. 또한 내장된 터치 스크린을 통해 음료에 따라 거품의 양과 질감, 온도의 세밀한 설정이 가능하며, 위생적인 스테인리스 스틸 소재를 사용해 전용 클리닝 키트를 통해 자동 세척이 가능하다.

독일에서 핸드메이드로 제작되는 우버밀크는 시간당 최대 200잔의 스팀 밀크를 만들어 낼 수 있으며, 사용자의 환경에 맞춰 유연하게 우유 냉장 시스템을 구축할 수 있다.''

 
 

 

독일 우버밀크 관계자는 “우버밀크는 숙련된 바리스타가 만들어 내는 스팀 밀크를 빠른 시간에 균일하게 제공하고자 하는 고민에서 출발했다”며 “매장 인력의 반복적인 교육에 소요되는 비용없이 생산성 증가와 품질 향상 효과를 얻을 수 있을 것”이라고 밝혔다.

한편, 우버밀크의 공식 에이전트 ㈜기센코리아(www.giesenkorea.co.kr) 관계자는 “우버밀크는 상향 평준화 되어가는 소비자들의 기준을 충족하는 머신”이라며 “매장에서 시니어 바리스타 한 명의 역할을 충분히 해낼 수 있는 또 한 명의 바리스타가 되어 줄 것”이라고 설명했다.

 
우버밀크에 대한 자세한 정보는 기센코리아 홈페이지에서 확인할 수 있다.

문의: 1566-9842



 
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댓글 4

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지니디오

2019-03-03 12:39  #614292

B.STARTER
현재 쓰고 있는데 장단점이 있는거 같습니다..

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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@지니디오님

장단점이 무엇인지 설명해주시면 감사하겠습니다

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@흰더렁님

단점: 1. 거품양 설정을 1가지만 가능하여  라떼에 맞추던 카푸치노에 맞추던 1가지만 맞출수 있습니다 

          2.온도를 68도 까지만 설정을 할수있어 높은 온도를 바라시는 고객을을 위해선 스팀밍을 따로 처야 했습니다

          3.1시간30분~2시간 동안 쓰지 않으면  대략 1시간 이상의 청소 모드가 진행되어 1시간이상 쓰고싶어도 쓰지 못하는 상황이 발생합니다

          4.추가적으로 이용요금이 발생합니다(청소용품 및 필터 요금,초기 우유를 버리는양)

장점:1.스티밍 우유의 일정함 그로인한 맛의 일정함.

          2. 교육 인건비 절감 선택의 폭 확장(카페 경험이 없으나 성실한 친구를 쓸수있게됨)

          3.남겨지는 우유를 절약  정확한 우유량 조정으로 인한 라떼를 하고 남는 우유가 절약됨

          4.여름철 아이스 우유 설정으로 (선택키는 1가지라 1가지 메뉴 우유량만 지정할수있음) 여름철에도 쓸만하게 할수있음


결론=   정말 바쁘고 알바시스템의 매장에서 쓰기에 합당합니다.  

지속적으로 나가는 비용보다 인건비를 주릴수 있는곳이라면 좋습니다.

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@지니디오님

친절한 설명 너무 감사합니다.! :)


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