커피 뉴스

【Cupping】 마밤 에스프레소에서 선보인 커핑 건(Cupping Gun)

May 03, 2019


Photo by Elizabeth Chai , sprudge.com


마밤 에스프레소에서 선보인 커핑 건(Cupping Gun) 


지난 월드 브루어스컵 챔피언십 2019 현장에서 영국 국가대표 브루어스컵 챔피언 Lewis Maillardet 바리스타가 브루잉 커피를 위한 추출 툴로 커핑 건을 선보였다. 위 사진에서 참고할 수 있는 것처럼 물을 디스펜싱하는 툴로써 많은 양의 커핑을 위한 테이블에서도(50잔 이상) 일정한 온도를 유지해준다고 한다. 


Photo by Elizabeth Chai , sprudge.com

위 사진에서 확인할 수 있는 내용은 직수 형태로 물이 공급되며, 물이 디스펜싱되는 출구 역시도 꽤나 굵은 재질의 스테인레스가 사용된 것을 보면 물의 항온성에 많은 관심을 쏟은 것으로 생각된다. 국내에서는 마밤 에스프레소의 공식 수입원인 애크미커피솔루션(02-717-1777)에 문의할 수 있다.



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댓글 4

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코피쓰앵

May 06, 2019 17:32

B.STARTER

요고 사고 싶다 ㅎㅎ 괜히 땡기네



소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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구지사키소

May 07, 2019 11:51

B.STARTER

물줄기가 빠르지는 않더라구요 ㅎㅎ 커핑컵 한컵 체우는데 15~20초정도? 걸릴거 같았어요 

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아즈미라

May 08, 2019 11:12

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사진만 보고는 저게 왜 필요하지 했는데 대량으로 컨트롤 할 때는 유리하겠네요.  필터커피 수요가 많은 까페라면 고려해 볼 만 하겠습니다.

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capital_O

May 17, 2019 16:37

보유자격 없음

와 이것도 너무 재미있는 물건이네요 ㅋㅋ




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