SPECIALY COFFEE & CULTURE
블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.
커피기구
제너럴 일렉트릭의 큐리그(K-cup) 시스템이 장착된 커피 냉장고 "...
큐리그(K-cup) 시스템이 장착된 커피 냉장고(?) 어제도 K-cup 관련 내용을 전해드렸습니다만, 오늘은 K-cup 시스템이 설치된 냉장고 이야기입니다. 국내에선 이미 "김수현 커피 정수기"로 꽤 높은 관심도를 가진 청호...
등록일: 2015-01-15
커피기구
GOAT MUG, 마지막 한모금까지 남김없이 마시는 커피텀블러
GOAT MUG 참조: http://goo.gl/30mtqG 웨어러블 트렌드가 한창 이슈인 최근 CES 2015(국제전자제품박람회)에서도 다양한 웨어러블 기기들 소식이 속속들이 들려오고 있습니다. 이러한 트렌드는 비단 가전뿐 아니라 제...
등록일: 2015-01-14
일반
캡슐 커피의 지구 침공 - YOU TUBE 단편 "Kill The K-Cup Short F...
국내에는 아직 그 수가 많지 않지만, 북미를 중심으로 간편한 캡슐 커피 규격인 K-cup 시스템은 꽤 많은 소비율을 보이고 있습니다. 미국의 스타벅스도 K-cup 규격용 커피 캡슐을 제조하고 있을 정도죠. 캡슐 커피는 ...
등록일: 2015-01-14
커피교육&세미나
한국커피문화진흥원, 블랙워터이슈 패널 대상 커피 향미 교육 프... 1
오늘(9일) 공덕역 10번 출구 앞에 위치한 한국커피문화진흥원에서는 블랙워터이슈(www.bwissue.com) 커피 패널들을 대상으로 커피향미교육 프로그램을 선보였다. 'Seed to Cup'이라는 새로운 패러다임을 제시하고 있...
등록일: 2015-01-09
일반
Coffee Speaks for Themselves! 카페 뎀셀브즈의 이유있는 변화, ...
CAFFE THEMSELVES '뎀셀브즈' 그들을 정글과도 같은 치열한 마켓인 종로에서 성공적인 모델로 자리잡게 할 수 있었던 원동력은 무엇일까? 2002년 오픈한 이후 지금까지 그들의 커피에 많은 사람들이 열광할 수 있었던...
등록일: 2015-01-08
커피행사
2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시(디자인 커피... 4
2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시 제 2회 한국에어로프레스 챔피온쉽 참가자들 대상의 오리엔테이션이 금일(7일) 서울 영등포 커피 리브레 타임스퀘어점에서 이루어졌다. 한국 에어로프레스의 공식...
등록일: 2015-01-07
커피행사
[테헤란로 커피 클럽] 크레이저커피그룹과 함께 한 2015 첫 커피 ...
[테헤란로 커피 클럽] 크레이저커피그룹과 함께 한 2015 첫 커피 클럽 현장 스케치 새해 인사가 오가며 시작 된 오늘 커피클럽은 알찬 세미나와 함께 활발한 네트워킹으로 하루를 깨워주었다. 금일 커피 클럽 행사를 ...
등록일: 2015-01-07
일반
행운의 10명에게 제공 될 10K 의 골드 스타벅스 카드(Ultimate Starbucks Card) 30년간 스타벅스의 커피를 공짜로 마시게 될 행운의 주인은 누가 될까요? 미국 스타벅스에서 하루에 한잔씩 평생 커피를 무료로 제공하...
등록일: 2014-12-30
일반
바야흐로 크리스마스 이브이다. 많은 연인들이 서로의 체온으로 몸을 녹일 이 때, 솔로 커피 매니아들이라면 커피로 자기에게 주는 특별한 선물을 선사하는 것은 어떨까? 좋은 책과 커피 그리고 여유로운 시간이라면 ...
등록일: 2014-12-24
커피교육&세미나
[한국커피문화진흥원] 물의 경도에 따른 커피 플레이버의 관능적 ... 15
물의 경도에 따른 커피 플레이버의 관능적 평가 주최: 한국커피문화진흥원 최근 국내 모 프랜차이즈 전문점에서는 물에 관한 대대적인 교육을 직원들을 대상으로 시행하고 있다. 전국적으로 수백개의 프랜차이즈를 가...
등록일: 2014-12-23
일반
스타벅스가 소개하는 커피의 여행 "PERPECTION" 2
Starbucks Coffee - Perfection 스타벅스가 소비자들을 위한 센스 있고도 교육적인 영상을 선보였습니다. 한잔의 스타벅스 컵으로 부터 거꾸로 시간여행을 하며 커피가 만들어지는 과정에 대해 쉽게 이해할 수 있도록...
등록일: 2014-12-13
커피행사
연말 최대의 커피 블랙프라이데이, 어라운지 창고세일(12월 20일)...
연말 최대의 커피 블랙프라이데이를 준비하고 있는 '어라운지 선유도점' 12월 20일(토) 10-14시 네덜란드의 화가인 피테르 브뢰헬(pieter bruegel)이 1559년에 제작한 「네덜란드 속담」이라는 작품에는 한 작품에 1...
등록일: 2014-12-13
커피기구
스페셜티 커피를 위한 새로운 리드, 머그 리드 vs 비오라 리드 4
MUGLID VS VIORA 경험 경험이 기억이라는 이름으로 우리의 머리와 마음에 새겨지는 가장 좋은 방법은 오감으로 느끼는 것이다. 스페셜티 커피가 특별한 이유도 바로 그것이다. 커피를 분쇄할 때부터 우리의 후각을 아...
등록일: 2014-12-12
일반
다양한 품종의 커피를 한번에 미국 올림피아 커피 로스팅 컴퍼니...
다양한 품종의 커피를 한번에! 미국 올림피아 커피 로스팅 컴퍼니의 과테말라 엘 소코로(El Socorro) 의 7종 Tasting set 이젠 커피 원두 큐레이션은 물론 패키지 구성들도 날이 갈수록 독특하게 변화하고 있는 모습...
등록일: 2014-12-11
일반
[블랙워터이슈 x 테헤란로 커피클럽] RYANS COFFEE ROASTERS 가 ...
[블랙워터이슈 x 테헤란로 커피클럽] RYANS COFFEE ROASTERS 가 함께 한 오늘의 현장소식 #2 대한민국 스타트업의 열기 때문일까요? 최근들어 가장 선선한 아침을 맞이한 오늘이 아니었나 싶습니다. 어제 한국인터넷...
등록일: 2014-12-10
커피행사
홍찬호 바리스타, 호주 국가대표 선발전 지역예선 2015 NSW Baris...
홍찬호 바리스타, 2015 NSW Barista Championship 3rd place 홍찬호 바리스타를 필자가 처음 만났던 건 판교의 '커피 체리트리'였다. 스페셜티 커피로스터로 매장의 매니저로 그는 부족함이 없었다. 판교의 긴 러쉬타...
등록일: 2014-12-10
일반
청담동 클래치앤바르도, 푸드 메뉴 런칭 외국인들, 심지어 해외에서 커피를 업으로 삼는 외국인들도 한국의 카페 문화에 대해 혀를 내두른다. 한 건물에 수십개의 카페가 즐비한 기이한 모습은 마치 카페 갯수의 정량...
등록일: 2014-12-08
일반
스타벅스 식 스페셜티 커피 경험의 총아, 시애틀의 스타벅스 로... 8
사진 출처 : http://www.capitolhillseattle.com 스타벅스의 미래? 하워드 슐츠가 스타벅스에 있어 기념비적인 고장 시애틀에 또 하나의 이정표를 세웠습니다. 자그만치 15000 평방 피트에 달하는 로스터와 테이스팅...
등록일: 2014-12-05
커피행사
도형수 바리스타, 중국 CCL cup international Brewers cup champ...
<CCL Cup에서 의무시연 중인 도형수 바리스타> 중국의 커피시장이 뜨겁다. 매해 그 규모가 커지고 있는 카페쇼 차이나를 비롯해서 베이징, 상해, 광저우 등에서 열리는 커피 관련 전시회들의 성공은 중국의 커피 시장...
등록일: 2014-12-04
일반
2015 KCIGS 3위 김우택 바리스타의 친절한 아이리쉬 커피 만들기 4
세계적인 베스트셀러 작가인 무라카미 하루키가 2주간의 위스키 여행을 했다는 사실 알고 계신가요? 스코틀랜드의 싱글 몰트 위스키, 아일랜드의 아이리쉬 위스키를 위해 2주간 여행을 마친 무라카미 하루키는 정작 ...
등록일: 2014-12-03
