SPECIALY COFFEE & CULTURE
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커피행사
도형수 바리스타, 중국 CCL cup international Brewers cup champ...
<CCL Cup에서 의무시연 중인 도형수 바리스타> 중국의 커피시장이 뜨겁다. 매해 그 규모가 커지고 있는 카페쇼 차이나를 비롯해서 베이징, 상해, 광저우 등에서 열리는 커피 관련 전시회들의 성공은 중국의 커피 시장...
등록일: 2014-12-04
일반
2015 KCIGS 3위 김우택 바리스타의 친절한 아이리쉬 커피 만들기 4
세계적인 베스트셀러 작가인 무라카미 하루키가 2주간의 위스키 여행을 했다는 사실 알고 계신가요? 스코틀랜드의 싱글 몰트 위스키, 아일랜드의 아이리쉬 위스키를 위해 2주간 여행을 마친 무라카미 하루키는 정작 ...
등록일: 2014-12-03
커피기구
에스프레소 경험의 대중화를 위한 블루바틀의 새로운 모카팟 2
에스프레소 경험의 대중화를 위한 블루바틀의 새로운 모카팟 미국의 가장 핫한 커피 브랜드인 블루바틀이 이탈리아식 커피의 대명사인 모카팟의 새로운 개량버전을 제작해 온라인상에 공개했습니다. 블루바틀 모카팟...
등록일: 2014-12-02
커피행사
2014 해럴드디자인마켓의 커피토크 - "스페셜티 문화 소개" by 앤...
앤트러사이트와 알레그리아, 2014 해럴드디자인마켓 '커피토크'에서 스페셜티 문화 소개 해 헤럴드디자인포럼2014의 부대행사인 디자인마켓에서의 팝업스토어로 인기를 끌고있는 앤트러사이트와 알레그리아커피로스터...
등록일: 2014-11-29
커피행사
2014 서울카페쇼, 로스터(ROASTER) 신제품 소개 6
2014 서울카페쇼, 로스터(ROASTER) 신제품 소개 2014 카페쇼에 선보인 로스터들에 대한 키워드는 대용량, 스마트, 에너지 절감 등을 꼽을 수 있을 듯 하다. 국내 카페 산업 규모의 확장과 더불어 급격히 증가한 생두 ...
등록일: 2014-11-29
2014 BAOK 모두가 화합하는 경연. 그 마지막 스케치. 1
2014 BAOK 바리스타 챔피언을 만나다 오늘(29일) 서울 한남동 한국 바리스타 협회(BAOK)에서 열린 BAOK 바리스타 챔피언십 2014가 1년간의 대장정을 마쳤다. 오늘 파이널이 열린 한국 바리스타 협회에서 챔피언에 등...
등록일: 2014-11-29
2014 Barista Association of Korea Barista Championship Final 현장을 가다 오늘(29일) 토요일 오후 1시부터 BAOK(한국 바리스타 협회)주최의 바리스타 챔피언십 결선이 치러졌다. 지난 8월 28일(목) 강남역 알베르...
등록일: 2014-11-29
커피기구
2014 서울카페쇼, 브루잉툴 신제품 소식 최근 국내 대형 프랜차이즈 커피전문점 브랜드 가운데 하나인 엔제리너스에서는 다른 브랜드들과의 차별화를 선언하며 '엔제리너스 스페셜티'라는 네이밍의 매장을 세종로에 ...
등록일: 2014-11-28
커피기구
2014 서울카페쇼, 상업용 에스프레소 머신 및 그라인더 신제품 소식 6
2014 서울카페쇼, 에스프레소 머신 및 그라인더 신제품 소식 지난주 일요일(23일) 년중 가장 큰 커피 관련 행사인 서울카페쇼가 막을 내렸다. 1년을 위해 준비해온 많은 브랜드들에게 있어서 기회이자 향후 일년간의 ...
등록일: 2014-11-27
커피행사
AxA 콜라보레이션, 헤럴드디자인마켓의 커피를 디자인하다
올해로 4회째를 맞이하는 국내 최대의 디자인 페스트인 헤럴드디자인포럼이 오늘(26일) 시작되었다. 동대문 디자인 플라자(이하 DDP)에서 성황리에 개최되고 있는 헤럴드디자인포럼과 동시에 열리는 헤럴드디자인마켓...
등록일: 2014-11-26
커피교육&세미나
월드커피리더스포럼 2014, 플레너리 세션을 통해 본 향후 마켓 키... 3
ⓒ blackwaterissue ICO(International Coffee Organization)는 UN 주도 하에 1963년 영국 런던에서 출범한 국제 커피 기구이다. 커피 교역에 관한 국제적 협조 체제를 만들기 위해 커피 수출국과 수입국이 모여 만든 ...
등록일: 2014-11-24
커피기구
일회용 컵 리드의 세균 오염 방지를 위한 아이디어 - Sabar
일회용 컵 리드의 세균 오염 방지를 위한 아이디어 - Sabar 테이크아웃 커피의 커피 뚜껑, 즉 "커피 리드"가 일반적인 상황하에서 얼마나 깨끗하게 유지될 수 있을까요? 그간 우리가 직접 입을 대고 마시는 커피의 리...
등록일: 2014-11-23
커피기구
킥스타터발 직조형 스테인리스 에어로프레스 필터 : Metal Fabri... 2
<span style="font-family: 나눔고딕, NanumGothic, 'Segoe UI'; font-size: 14px;"> </span> 킥스타터발 직조형 스테인리스 에어로프레스 필터 : Metal Fabric Filter https://www.kickstarter.com/projects/kohilab...
등록일: 2014-11-23
커피교육&세미나
ACE 회장 수지 스핀들러, SCAK 도네이션 파티 참석 4
※ ACE(Alliance for Coffee Excellence)란? 커피 올림픽이란 별칭을 가진 국제 커피 품질 기준 C.O.E(Cup of Excellence) 프로그램을 주관하는 단체명이며, 현재 11개국이 이 프로그램을 통해 커피 품질 개선을 위한 ...
등록일: 2014-11-21
커피행사
<스위스의 커피로스터기 뷸러> 올해의 카페쇼는 첫 날부터 커피를 즐기려는 인파들로 아침부터 분주한 하루를 시작했다. 한국의 커피 수입량이 세계 6위라는 관세청 결과 발표와 맞물려 다수의 언론들에서는 앞다투어...
등록일: 2014-11-21
커피행사
<이탈리아 에스프레소 머신브랜드 산레모(대교통상)의 에스프레소 바를 담당할 영국 바리스타 챔피언 출신의 스퀘어마일 커피의 존 고든> CAFE SHOW SEOUL 2014 Preview 역대 최대, 역대 최다 매년 해가 거듭될 수록 ...
등록일: 2014-11-20
커피행사
[블랙워터이슈 x 테헤란로 커피클럽] RYANS COFFEE ROASTERS 가 ...
[블랙워터이슈 x 테헤란로 커피클럽] RYANS COFFEE ROASTERS 가 함께 한 오늘의 스타트업 현장 대한민국 커피인 최대 축제인 서울카페쇼를 하루앞둔 오늘, 본격적인 커피의 계절인만큼 커피가 더욱 어울리는 스타트업...
등록일: 2014-11-19
일반
라마르조코 HOME 프로젝트 사이트 오픈 http://home.lamarzoccousa.com 라마르조코의 1그룹 가정용 머신 GS/3 에스프레소 머신을 필두로 가정용 시장을 공략하겠다는 라마르조코의 계획이 올 4월 SCAA 컨퍼런스에 첫 ...
등록일: 2014-11-19
커피기구
엠아이 커피 CORP, 영감과 자극이 넘치는 커피 극장
엠아이 커피 CORP, 영감과 자극이 넘치는 커피 극장 흔히 우리는 바리스타를 테크니션이라고 부른다. 혹자는 아티스트라고까지 칭하는 사람들도 있다. 두 단어의 차이는 한글로 빌어 말하면 '기술자'와 '예술가'라는 ...
등록일: 2014-11-18
커피기구
서울카페쇼 2014에서 선보일 라마르조코 STRADA EE 머신과 SWIFT ...
서울카페쇼 2014에서 선보일 라마르조코 STRADA EE 머신과 SWIFT 그라인더 프리뷰 오는 20일부터 서울 삼성동 코엑스에서 서울카페쇼 2014가 개최된다. 많은 커피 매니아들에게 새로운 한해를 준비하기 위해 많은 영...
등록일: 2014-11-18
