스페셜티 로스터스

운영자 15.10.13. 10:45
댓글 0 조회 수 1088
위치 제주시 연동 1400-2번지
웹사이트 http://blog.naver.com/cym76
최고책임자 추영민 대표
로스터 추영민 대표
설립 2008. 코알라커피 오픈
로스팅 장비 TOPER 1kg, TOPER 5kg, JOPER 15kg

푸른 제주에서 진한 커피 한 잔, 주인장 코알라를 닮아 커피코알라.

 

제주 코알라커피공장에서는 객관적인, 그리고 주관적인 맛을 추구하고 있습니다.

주관적인 맛은 아이러니하게도 다양한 객관적인 경험에 의해서 나와야 한다는 생각입니다.

 

전문가와 일반 소비자들과의 소통을 위해서도 직간접적으로 실무위주의 실력과 열정으로 커피관련 다양한 교육, 정보를 제공 및 교류하고 있습니다.

 

여러 가지 상황이 고려된 생두 선택과 각종 측정 장비들을 통한 객관적인 데이터 구축을 통해 본연의 색깔을 드러내는 커피.

코알라커피공장은 대중적이면서도 맛있는 커피를 만들고자 노력하고 있으며 커피코알라 직영매장을 통해서도 그 노력을 평가받고 있습니다.

 

긍정적인 커피를 하고자 노력하겠습니다.



2010 한국 커피로스터 챔피언쉽 에스프레소블랜딩부문2

2010 한국 커피로스터 챔피언쉽 싱글오리진부문 2

2012 골든커피 어워드 밀크베이스 부문 동상



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