​​바리스타를 위한 워터 세미나 with 더 정진

장소 : 서울 성동구 상원 12길 30 동진 IT타워 2층

2024년 더 정진 쇼룸에서 바리스타를 위한 세미나를 진행합니다. 45년간 물을 사용하는 곳에서 발견된 문제점을 해결해 오며 쌓아온 수많은 해법들을 이번 바리스타를 위한 물 세미나에서 공개합니다. 우리나라는 지역별, 계절별로 수질의 차이를 가지고 있어 변화를 인지하고 전국 수질맵을 이용하여 예측 및 적합한 솔루션 제공이 가능합니다.

흔히 지하수를 사용하거나 해안가 근처에 카페에서 수질의 문제를 많이 겪고 있는데요. 수질이 현저히 떨어져 머신에 문제를 야기시켜 부식이나 스케일 유발을 극대화시키고, 물의 맛이 좋지 않아 커피에도 악영향을 끼치며 부정적인 플레이버들이 나타나게 됩니다.

이때 더 정진은 MRS의 제품이나 프라임의 제품을 설치하여 부식이나 스케일을 억제하고 냄새유발 물질들을 모두 제거해 커피에도 좋은 영향을 끼치며 긍정적인 플레이버들이 많이 향현될 수 있도록 만들어줍니다. 만일, 지하수도 해안가도 아니라서 문제점을 공감하지 못하시겠나요?

상수도에서도 충분히 일어날 수 있는 부식과 스케일문제는 여전하고, 대중적으로 이야기하고 있는 내용들만 오로지 듣고 직접 체험하지 못해서 문제점을 인지하지 못하는 것 일 수 있습니다.

이번 세미나에서는 수질분석을 바탕으로 한 물의 특징을 파악하고 예상 문제와 해법을 과학적으로 풀이하며 심미적인 부분은 원두와 다른 종류의 물의 조합을 직접 체험할 수 있고, 운영 효율성을 위해 다양한 종류의 필터 조합성 및 적합성을 이해할 수 있습니다.

이와 같은 물에 대한 지식을 통해 매장에서 쓰이는 물의 양과 물의 압을 측정한 뒤 과학적인 프로그램으로 수질을 측정하여 최상의 필터 시스템을 컨설팅 해드리고 있습니다. 계약 기간 동안 정진 멤버스를 통해 이 모든 것의 혜택을 마음껏 누리시길 바랍니다. 바로 지금 여러분들을 위한 워터 세미나에 참석해보세요.

세미나 참석은 노쇼방지 및 시음 원두를 위해 10,000원의 비용이 발생됩니다. 자세한 일정 및 문의사항은 대표번호 02-2268-6929나 인스타그램 @jungjin_inc로 문의 부탁드립니다.

*선착순에 의해 조기 마감 될 수 있습니다.

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