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맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법
스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블로그 포스트를 게시했...
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핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice
https://youtu.be/ZDH9zBUIw-o?si=oC96NtD6iRX7kAFy 핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice 최근 홈카...
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싱글 도즈용 그라인더를 위해 제작된 체아도 오팔글라이드 버 - 싱글 도즈 그라인더의 유행
싱글 도즈용 그라인더를 위해 제작된 체아도 오팔글라이드 버 부제: 싱글 도즈 그라인더의 유행 최근 소비자들이 즐기는 커피의 다양성이 확대됨에 따...
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네비게이터(Navigator), 푹프레스에서 출시한 새로운 WDT 도구
네비게이터(Navigator), 푹프레스에서 출시한 새로운 WDT 도구 오토 탬핑 머신 제조사인 푹프레스에서 에스프레소 추출 품질 향상을 위해 네비게이터라...
🎤 B.Ters & TMC 투머치카페인
이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라 꼬르떼 Head of Coffee의 Davide Valenziano는 ...
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...
💾 커피 컬럼 & 정보
맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법
스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블...
핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice
https://youtu.be/ZDH9zBUIw-o?si=oC96NtD6iRX7kAFy 핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.Davi...
🧨 HOT TOPIC
지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...
라떼아트, 스페셜티 경력, sns 관리, 책임감, 추출 실력, 대회 경력을 다 요구하면서 연차 없고 최저시급인 업장들이 욕을 먹는건...
🤝 구인구직
* 업무 내용 바리스타 관련 업무 ( 응대 , 제조 , 매장 운영 및 관리 ) * 근무 조건 근무장소 : 라마다서울동대문 1층 근무시간 : 월 화 수 15-21시간 (요일협의)...
알렉산더 스페셜티 커피에서 열정있는 바리스타를 구합...
안녕하세요. 알렉산더 스페셜티커피&베이커리에서 열정있는 바리스타를 모십니다. [모집 상세] 포지션 : 바리스타 지원 자격 : 바리스타 경력 필수, 서비스 마인...
영등포 당산역에 있는 반카페 입니다. 당사 카페에서 함께 일하실 바리스타를 찾고 있습니다. 반카페는 사이클 의류를 제조하는 회사인 아덴바이크에서 운영하고 ...
👨🏫 커피교육 정보
WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...
*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...
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🥼 블랙워터이슈 R&D
ⓒ fairtradeafrica.net 카카오 재배에 필요한 노동력과 비용 I 지난 2월 24일 미국의 오바마 대통령은 '강요된 노동으로 생산된 제품'의 수입을 전면 금지하는 한층 강화된 ...
지금까지 잘못 알려진 카카오/초콜릿에 대한 분류는 물론 역사와 건강 상식에 대한 바른 정보를 전달하고자 합니다. 최근 전세계적인 이슈가 되고 있는 빈투바 초콜릿의 제...
ⓒ http://portshoppingspree.com/ 빈투바 초콜릿 장비 2 소형 위노워(Winnower, 풍구) 빈투바 초콜릿 메이커들이 초콜릿을 만들 때 가장 힘들어 하는 작업 중 하나가 바로 ...
5. 로스팅 프로세스 로스터들은 객관적이거나 주관적인 파라미터-Parameter-를 사용하여 로스팅을 한다. 예를 들어 Bean온도를 참고하거나 Green, Yellow, Brown과 같은 색...
BLACK WATER ISSUE
대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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ROEST S100 (로스트) 샘플 로스터기 판매합니다.
2021년 8월에 M.I.C. Holdings으로 구매했지만, 기대보다 많이 안썼어요. 400번 이하 되어서 상태가 아주 좋...
