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🎤 B.Ters & TMC 투머치카페인

B.Think

이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 1

이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라 꼬르떼 Head of Coffee의 Davide Valenziano는 ...

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B.Think

커피맛이 안 잡혀요 2

커피맛이 안 잡혀요 어제 오픈을 앞둔 한 카페에 다녀왔습니다. 단순히 오픈을 축하할 목적으로 방문했지만 제가 하는 일의 특성...

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B.Think

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...

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💾 커피 컬럼 & 정보

커피 컬럼 정보

#CoffeeWaving, 초음파 믹싱으로 에스프레소의 쓴맛과 산미를 줄일 수 있다?

#CoffeeWaving, 초음파 믹싱으로 에스프레소의 쓴맛과 산미를 줄일 수 있다? 위 영상은 약 11년 전에 초음파 장비를 사용해 에스...

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커피 컬럼 정보

맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법 1

스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블...

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🧨 HOT TOPIC

BPICK

에스프레스 질감에 관하여

너티,초콜렛 뉘앙스가 주를 이루는 배전도의 에스프레소가 아닌 과일류나 플로럴 뉘앙스가 주된 배전도의 블렌딩 원두로 에스프레...

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BPICK

바리스타로서 카페 선택

안녕하세요 고민글입니다ㅜㅜ 바리스타로 일하고 싶어 제 맘에 드는 곳 2군데를 지원하였습니다 두 회사 중 고민입니다 급여, 근...

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BPICK

구직중에 고민이 생겨서 조언을 듣고 싶습니다!

지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...

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🤝 구인구직

트러스트 스페셜티 커피 선릉본점 바리스타 구인공고

"트러스트 스페셜티 커피 선릉본점" 에서 정직원을 모집합니다. 커피로 인한 만남이 오랫동안 즐거운 시간을 만들어 주었으면 합니다 현재 바리스타 3명, 파트타...

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서울역 포컬포인트에서 바리스타 포지션 정규직 채용 ...

▶ 회사소개 2023년 다비치안경체인에서 F&B 비즈니스가 시작 되었습니다. 다비치 F&B는 복합 문화 공간 및 브랜드 컨설팅 회사 입니다. 다비치 F&B 의 첫 프로젝...

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TFT COFFEE ROASTERS 바리스타를 채용합니다.

안녕하세요. 티에프티커피입니다. 브랜드 초기부터 함께해온, 파트타임 친구가 학업관계상 7월에 떠나기로해, 조금 더 안정적이고 지속가능한 브랜드로 성장시키...

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👨‍🏫 커피교육 정보

[브리타] 워터 베이직 클래스 7기 모집

"미네랄 성분표를 보고 어떤 물인지 유추할 수 있게 되었어요. 이젠 마시기 전에 미네랄 함량 먼저 확인해요." - 5기 후기 중 *현재 6월, 8월 수업 마감되어 7월...

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커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 23기 모집

WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 6기 마감

*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...

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🥼 블랙워터이슈 R&D

멤버십 커피 이론

[Koko Village] 다섯번째, 카카오...

카카오 농장 - 오전 일과 카카오 농장을 찾아가는 길은 그리 녹록지 않습니다. 손바닥만하게 하늘이 올려다 보이는 정글 속 비포장 길을 달리고 달리다 보면 무더위보다 길...

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멤버십 커피 이론

[도해] 에스프레소 머신 지클러 ... 3

일반적인 에스프레소 머신(펌프 가압형)에서 중요하게 생각되는 것 중의 하나인 프리인퓨전(Pre-Infusion) 기능은 머신마다 초반 유입 속도를 결정하는 소구경의 지클러, 혹...

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멤버십 커피 이론

[번역 컬럼] 에스프레소 머신의 P... 6

에스프레소 머신의 PID 맹신론에 관하여 - Doubling Down on PIDs - 온도를 제어하는 것은 일관된 결과에 매우 중요하며, 우리는 그동안 우리가 원하는 정확한 정도에 집착...

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멤버십 커피 이론

살롱 뒤 쇼콜라 파리-SALON DU CH...

살롱 뒤 쇼콜라 파리 2015 현장 리뷰 (2) 살롱 뒤 쇼콜라 파리는 한 해 동안의 전세계 초콜릿 트랜드를 정리하는 자리라는데 의의가 있습니다. 도쿄에서 시작, 미 대륙을 가...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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나이스5 트리플코크 ns5000, 아이스빈 판매합니다

1. 나이스 5세대 3코크 온수기 100만원주고 구매했습니다. 지금도 신품은 그가격입니다. 시중에 나온 나이스...

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마르코 언더카운터 핫워터 디스펜서 UC3 팝니다

마르코 언더카운터 핫워터 디스펜서 UC3 중고로 구매하여 기센코리아에서 부품,센서 교체 후 1년 6개월 사용...

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그랜드우성 냉장고 판매합니다

그랜드우성 간냉 GWFM-150RFT W1500XD700XH800 구매일자 2022년 6월 사용기한 2022년 6월 ~ 2024년 6월 카페...

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샘플로스터기 ROEST 로스트 s100 판매합니다.

2차구매자로 샘플로스팅 용도로 사용하다가 판매합니다, 기능이상없으며 직접 가지러오셔야합니다. 오늘자로...

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