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맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법
스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블로그 포스트를 게시했...
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핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice
https://youtu.be/ZDH9zBUIw-o?si=oC96NtD6iRX7kAFy 핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice 최근 홈카...
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싱글 도즈용 그라인더를 위해 제작된 체아도 오팔글라이드 버 - 싱글 도즈 그라인더의 유행
싱글 도즈용 그라인더를 위해 제작된 체아도 오팔글라이드 버 부제: 싱글 도즈 그라인더의 유행 최근 소비자들이 즐기는 커피의 다양성이 확대됨에 따...
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네비게이터(Navigator), 푹프레스에서 출시한 새로운 WDT 도구
네비게이터(Navigator), 푹프레스에서 출시한 새로운 WDT 도구 오토 탬핑 머신 제조사인 푹프레스에서 에스프레소 추출 품질 향상을 위해 네비게이터라...
🎤 B.Ters & TMC 투머치카페인
이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라 꼬르떼 Head of Coffee의 Davide Valenziano는 ...
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...
💾 커피 컬럼 & 정보
맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법 1
스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블...
핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice
https://youtu.be/ZDH9zBUIw-o?si=oC96NtD6iRX7kAFy 핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.Davi...
🧨 HOT TOPIC
지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...
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아얀투 커피 경험이 있는 마케터와 영상 전문가 모집...
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ORMAK 사업자등록번호: 574-05-00879 │ 전화: 010-3747-9490 │ 이메일: ormakbarista@na... ORMAK 안녕하세요 오르막커피입니다 저희는 2016년 설립된 오르막커피...
호커스포커스 로스터스 바리스타 정직원 동료를 모십니다.
We are hiring now. H.P.R. 호커스포커스 로스터스 바리스타 정직원 동료 채용을 진행합니다. 이력서는 자사양식 입니다. 아래 4가지 항목은 필수로 작성 부탁드...
👨🏫 커피교육 정보
WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...
*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...
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🥼 블랙워터이슈 R&D
6. 로스팅 프로파일 디자인 로스팅은 불꽃이 없는 연소과정으로 Bean의 Origin, 스크린 사이즈, 수분, 밀도, 품종, 프로세스 등에 따라 제각각 다르게 반응하기 때문에 연속...
에스프레소 추출에서 흔히 탬핑과 디스트리뷰션을 통해 균일한 퍽 밀도를 만들기 위해 노력해야 한다는 이야기들을 하곤 합니다. 커피 퍽에서 밀도라는 말만큼 많이 관심가...
17번째. 베트남 초콜릿 개관 아시아에서 카카오/초콜릿을 한다는 것은 내몽골이나 신장위구르자치구에서 떡볶이집을 하는 것과 별반 다르지 않습니다. 생소한데다 변방이라...
물리 반응과 화학 반응 수많은 실패와 시행착오의 반복을 통해 로스팅에 대한 남다른 성과가 나타나지만 로스팅 특유의 전혀 가늠할 수 없는 난관은 그 실마리조차 쉽게 포...
BLACK WATER ISSUE
대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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