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컴피티션 밀크(Competition Milk)의 전망, 혼합 우유에 대해 어떻게 생각하시나요?
컴피티션 밀크(Competition Milk)의 전망, 혼합 우유에 대해 어떻게 생각하시나요? 【2024 WBC】 2024 월드 바리스타 챔피언십을 이해하기 위한 규칙 ...
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한 때 유행했던 리스트레토의 역사, Over-Dose는 어떻게 유행하게 되었나? feat. 폴바셋의 에스프레소
한 때 유행했던 리스트레토의 역사, Over-Dose는 어떻게 유행하게 되었나? feat. 폴바셋의 에스프레소 이 글은 바리스타 온라인 교육 웹사이트이자 바...
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맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법
스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블로그 포스트를 게시했...
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핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice
https://youtu.be/ZDH9zBUIw-o?si=oC96NtD6iRX7kAFy 핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice 최근 홈카...
🎤 B.Ters & TMC 투머치카페인
이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라 꼬르떼 Head of Coffee의 Davide Valenziano는 ...
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...
💾 커피 컬럼 & 정보
맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법 1
스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블...
핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.David Maurice
https://youtu.be/ZDH9zBUIw-o?si=oC96NtD6iRX7kAFy 핸드 그라인더가 대부분 코니컬 버(Conical Burr)를 사용하는 이유 feat.Davi...
🧨 HOT TOPIC
지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...
🤝 구인구직
Log coffee roasters 에서 스페셜티를 사랑하는 바리...
안녕 하세요 구로디지털 단지에 있는 Log coffee roasters 에서 스페셜티를 사랑하는 바리스타를 모집 합니다. 좋은 커피를 만나는 새로운 습관 이라는 슬로건으...
[안양 삼막사 관악별장에서 함께 근무할 정직원 바리스타를 채용합니다.] '관악별장'은 제가 태어난 1965년에 지어져 지난 60여 년간 아버님이 정성스레 심고 가...
카페 콤포트 cafe COMFORT에서 매니저, 신입,경력직 바...
카페 콤포트 cafe COMFORT에서 매니저 및 신입,경력직 바리스타를 모집합니다. 후암동 소월길 부근에 위치한 콤포트 COMFORT는 컨셉 스토어, 전시공간, 카페로 구...
👨🏫 커피교육 정보
"미네랄 성분표를 보고 어떤 물인지 유추할 수 있게 되었어요. 이젠 마시기 전에 미네랄 함량 먼저 확인해요." - 5기 후기 중 *현재 6월, 8월 수업 마감되어 7월...
WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...
*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...
🥼 블랙워터이슈 R&D
커피 생산에서의 물리화학적 고려 요소 - 크리스토퍼 헨돈(Christopher Hendon) by BeanScene Mag ※ 본 컬럼은 호주의 커피 미디어 BeanScene 매거진의 기사를 번역한 내용...
호주의 커피 매거진 Bean Scene Magazine에 분쇄된 커피의 온도가 추출에 미치는 영향에 대한 컬럼이 게재되었습니다. 해당 컬럼은 커피 사이언스 랩을 운영 중인 Monika Fe...
에스프레소 커피의 바디 : 정의하기 힘든 가치 The Body of the Espresso Coffee : the Elusive Importance) ※ 요약 : SUMMARY 에스프레소 커피의 '바디(Body)'는 "정의하는...
[음료와 인물] 1. 루벤 라우싱 – 테트라팩 음료와 인물 지금 우리가 마시는 음료는 오랜 역사 동안 많은 사람들의 노력에 의해 발전해 온 결과물입니다. 특히 음료의 포장기...
BLACK WATER ISSUE
대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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