B.Think

이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 1

이직률 높은 바리스타. 잘 해줘봐야... 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라 꼬르떼 Head of Coffee의 Davide Valenziano는 ...

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B.Think

커피맛이 안 잡혀요 2

커피맛이 안 잡혀요 어제 오픈을 앞둔 한 카페에 다녀왔습니다. 단순히 오픈을 축하할 목적으로 방문했지만 제가 하는 일의 특성...

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B.Think

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...

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커피 컬럼 정보

#CoffeeWaving, 초음파 믹싱으로 에스프레소의 쓴맛과 산미를 줄일 수 있다? 1

#CoffeeWaving, 초음파 믹싱으로 에스프레소의 쓴맛과 산미를 줄일 수 있다? 위 영상은 약 11년 전에 초음파 장비를 사용해 에스...

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커피 컬럼 정보

맛있는 에스프레소를 더 쉽게 만들기 위해 디센트가 진화한 방법 1

스캇 라오가 자신이 관여한 디센트 에스프레소의 신제품 티징 겸 기존의 디센트 머신에서 발전되었던 몇가지 개념을 설명하는 블...

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BPICK

뉴크롭 아리차 내추럴/워시드 생두 다들 얼마에 납품받거나 구매중이신가요?

기존에 아리차를 구매하던 거래처가 너무 비싸다고 이번에 가져오더라도 좀 많이 비쌀꺼같다고 하더라구요 혹시 지금 뉴크롭 받고...

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BPICK

에스프레스 질감에 관하여

너티,초콜렛 뉘앙스가 주를 이루는 배전도의 에스프레소가 아닌 과일류나 플로럴 뉘앙스가 주된 배전도의 블렌딩 원두로 에스프레...

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BPICK

바리스타로서 카페 선택

안녕하세요 고민글입니다ㅜㅜ 바리스타로 일하고 싶어 제 맘에 드는 곳 2군데를 지원하였습니다 두 회사 중 고민입니다 급여, 근...

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태극당 장충동 본점 바리스타 채용 (추가 채용)

* 보유장비 Victoria Arduino BLACK EAGLE 3G1대MAZZER KOLD ELECTRONIC 1대MAZZER ROBUR ELECTRONIC 1대 MAHLKONIG EK43 1대 * 지원조건 성별 : 무관나이 : 무관...

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카페 콤포트 cafe COMFORT에서 매니저, 신입,경력직 바...

카페 콤포트 cafe COMFORT에서 매니저 및 신입,경력직 바리스타를 모집합니다. 후암동 소월길 부근에 위치한 콤포트 COMFORT는 컨셉 스토어, 전시공간, 카페로 구...

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[신용산] Phyps Home 에서 매장관리(파트타이머) 모집...

안녕하세요 용산구에 위치한 피지컬에듀케이션디파트먼트(PHYPS) 브랜드의 두번째 세계관을 담은 '핍스 홈 (PHYPS HOME)'입니다. 커피만 판매하는 단순한 개념이 ...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 7기 모집

"미네랄 성분표를 보고 어떤 물인지 유추할 수 있게 되었어요. 이젠 마시기 전에 미네랄 함량 먼저 확인해요." - 5기 후기 중 *현재 6월, 8월 수업 마감되어 7월...

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커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 23기 모집

WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 6기 마감

*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...

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멤버십 커피 이론

커피 맛의 밸런스. 커피 한잔의 ... 3

커피 맛의 밸런스. 커피 한잔의 컵퀄리티는 어떻게 정의되는가? How to Define In-cup Quality? by the craft and science of coffee 최근 발표된 커피 관련 서적 "the craf...

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멤버십 커피 이론

페이퍼 필터 린싱, 꼭 해야 하나? 2

아마 오늘의 이 주제는 핸드드립, Pour over 등의 추출에 있어 시대를 불문하고 지속되어 온 내용이 아닌가 싶기도 합니다. 페이퍼 필터를 사용하는 필터 커피 추출의 특성...

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멤버십 커피 이론

살롱 뒤 쇼콜라 파리-SALON DU CH...

살롱 뒤 쇼콜라 파리 2015 현장 리뷰 (2) 살롱 뒤 쇼콜라 파리는 한 해 동안의 전세계 초콜릿 트랜드를 정리하는 자리라는데 의의가 있습니다. 도쿄에서 시작, 미 대륙을 가...

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멤버십 커피 이론

[로스팅] ISSUE #1 메일라드 반응... 34

안녕하세요 엠아이커피 QC팀 소속의 박정호 로스터 입니다. Session 00 후 며칠 만에 부쩍 가을임이 느껴집니다. 아침 저녁으로 선선한 날씨에 기분이 상쾌합니다. 기분과는...

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포어르 6월 정기세일! 매일 진행되는 한정수량 특가품목!

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[2024 대구카페쇼] 스페셜티 원두기획존 '로스팅...

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[2024 대구카페쇼] 참가업체 모집

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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경주 위치 사용 1년 미만 대구 메테오라 구입 가스켓교환 1개월 미 1일 1회 샤워스크린 분해, 클리닝 관리함

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부자로스터기 B30S 판매합니다(290만-->270만)

2022년 5월말에 수령하여 2년 동안 가정에서 잘 사용해 왔고 기변으로 인해 판매 합니다.(테블릿 PC 불포함)...

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[가격인하] xBloom 오리지널 판매합니다

너무나 편하고 맛 좋은 xBloom 오리지널입니다 기센코리아 정품이며, 현재 2차 물량이 140만원에 부가세 별...

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자르 구매해 봅니다

자르 알뜰하게 구매원합니다

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