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그라인더 칼날의 교체주기는 기간으로 가져가는게 아닙니다.
매장마다 일 사용량이 다르기 때문이죠. 그렇다고 그라인더 제조 업체에서 안내하는 원두 총 사용량으로만
믿고 교체하시는건 비용 낭비하고 있다는 느낌이 드실 겁니다.
그럼 어떻게 하냐?
그라인더 분해 청소 하실거죠?
그럼 1주일에 한번씩 하신다 치고!
청소하실 때 원두 칼날에 한번 긁어보시고 사각사각 느낌이 나면 괜찮음.
칼날 위에서 스케이트 타듯이 미끄러진다. 그럼 교체!
참 쉽죠잉~