블랙라운지(익명)

  

한달정도 일하면서 배우고 있는 사람입니다 

일하는곳은 프랜차이즈 카페이고 나름 바쁜 매장인데 코로나로 인해 조금 한가해진 느낌의 카페입니다 .

그런데 이제 레시피를 외우고 음료를 제조하고있는데 손이 느려 고민입니다 ㅠㅜ

손이 느린건 연습과 실전만이 살 길인거겠죠??

아니면 잘하는 사람이 따로 있는것일가요?..

적응하곤 있는데 새로운 분야에서 일을 배우는거라 조금 어렵네요 

조언 부탁드립니다~

댓글 16

profile

익명0170호

2020-12-17 21:14  #1420646

손이 느려도 꼼꼼하고 세심한 편이지 않으신가요? 아직 코로나이전의 러쉬가 없어서 업무 습득이 느릴수는 있겠지만, 몇번 러쉬 경험하고 나면 점점 더 빨라질거에요 화이팅

profile

익명0068호 작성자

2020-12-18 10:16  #1420937

@익명0170호님

감사합니다 :) 연말시즌이랑 조금씩 바빠지는거 같은데 잘 적응하면서 실력 올려야겠어요!!

profile

익명0190호

2020-12-17 22:32  #1420697

천천히 파이팅

profile

익명0068호 작성자

2020-12-18 10:16  #1420944

@익명0190호님
감사합니다:)
profile

익명0196호

2020-12-17 23:26  #1420725

급할수록 천천히 입니다 

지금도 잘하고계세요 (제가직접본건아니지만ㅎㅎㅎ..) 화이팅!

profile

익명0068호 작성자

2020-12-18 10:17  #1420949

@익명0196호님
급할수록 천천히 !! 넵 참고하겠습니다 감사합니다:)
profile

익명0158호

2020-12-18 09:27  #1420901

처음이니 느린게 당연합니다. 많이 해보는게 중요하구요. 평소 업무들에 대하여 계속해서 머릿속으로 과정을 그려보시면 도움이 될 듯 하네요. 단순히 음료 레시피를 숫자로만 외우지 마시고 아예 제조하는 과정을 머릿속으로 그려보시라는 뜻입니다. ~어디에 있는 재료를 어떤 컵에다 어떤 도구를 이용해서~ 이런식으로요. 바 안에서의 움직임을 전체적으로 파악하고 계시면 바쁠 때에도 헤매지 않고 잘 하실 수 있을 거에요. 물론 시간이 지나면서 자연스럽게 익숙해지실겁니다.

profile

익명0068호 작성자

2020-12-18 10:19  #1420956

@익명0158호님
많이 만들어보고 레시피도 그런식으로 쭉 외우고 연습해봐야겠어요 !! 감사합니다!
profile

익명0248호

2020-12-18 09:55  #1420916

화이팅 입니다^^

profile

익명0068호 작성자

2020-12-18 10:20  #1420964

@익명0248호님
감사합니다:)
profile

익명0075호

2020-12-18 10:38  #1420988

꼼꼼하지만 상대적으로 손이 느린 사람이 경험이 쌓이면서 꼼꼼하면서도 손이 빨라지는 경우는 보았지만

꼼꼼하지 않은 사람이 경험이 쌓인다고해서 꼼꼼해지는 경우는 잘 보지 못했습니다.

만약 제가 매니저, 상급자라면 당장 근무 한달차인 구성원에게는 아무리 바쁜환경의 매장이더라도 

손이 빠른것 보다는 적은 업무량이더라도 꼼꼼한 업무수행을 좀 더 우선적인 가치순위로 둘 것을 권유할 듯 합니다.

profile

익명0044호

2020-12-19 05:51  #1421778

@익명0075호님

저도 같은 생각입니다. 꼼꼼함은 타고난 강점입니다. 카페에서 만드는 메뉴들은 반복숙달이기 때문에 자연스레 빨라지게 됩니다. 처음부터 손이 빠른친구들 보면 메뉴레시피를 제대로 지키지 않고, 본인 편하게만 일하려는 습성이 강한친구들을 여러 봐왔습니다.

profile

익명0108호

2020-12-18 10:51  #1420999

한달 된 새내기 바리스타가 손이 빠르면 어떡해요 ㅎㅎ 지금은 일을 잘 배우는 단계 ^^

profile

익명0167호

2020-12-18 12:13  #1421081

다음할일을 생각하면서 일하면 빨라집니다 하나하고 생각하면서 멍때리고 그러면 오래걸려요..

profile

익명0185호

2020-12-19 12:15  #1421949

선천적으로 일을 빨리 배우고, 손이 빠른 사람은 분명 있습니다

하지만 그렇지 않더라도 일이 숙달되고 자신감이 생기면 손도 자연스럽게 빨라지실거에요.

화이팅입니다!

profile

익명0195호

2020-12-20 18:47  #1422725

느리면서 꼼꼼하면 괜찮습니다 하지만 느리기만 하다면 본인도 같이 일하는 분들도 답답 할 거예요

빨리하는 건 좋지만 아무리해도 빠르게 따라와주지가 않는다면 꼼꼼함을 챙기시고 느리만큼 열심히 하시면 다들알아줄 거예요

궁금해서 10페이지의 구인공고를 보았다 1 NEW UPDATED
커피 업계는 사짜가 너무 많음 3 NEW UPDATED
1분만 투자해주세요 ㅠㅠ!!
바리스타 임금에 대한 생각.....? 13
ㅁㅅㅌ 어떤가요? 7
매니저 급여 구간 괜찮은 편인가요? 16
10년전이랑 임금 똑같은건 좀 웃기긴 하죠. 19 UPDATED
이게 법적으로 문제가 없나요?? 3
구인구직글 보는데 씁쓸하네요 31
라떼아트 고민 13
ㄷㅂㅂㄹㄹ 합격여부 연락 받으신분 6
루카스나인 결과 발표되었네요. 1
웨버 그라인더 추천부탁드려요~~~
바리스타를 계속 하는게 맞을까요? 9
ㄷㅂㅂㄹㄹ 면접보신분 계신가요? 12
아직 연락이 없는데.. 2
안녕하세요 스팀이 왜이럴까요? 4
커피 커뮤니티인데 6
고민이네요 ㅠ 10
씨메 05 pid 추출수온도질문 1
인테리어 업체 소개좀 부탁드립니다 4
브루잉머신 어때요 ??? 4
에쏘 풋내.. 어떻게 잡으시나요 19