블랙라운지(익명)

  

익명0114호 22.04.20. 15:44
댓글 8 조회 수 1070

최저월급도 안주는곳이 많아서 놀랐습니다. 이비슷한 글이 요근래 자주 올라왔었는데도 최저 월급도 못미치는 월급을 올려났네요 .. 방금 공고 올라온곳은 연 2000 이상 이라고 써놨는데 아무리 이상이라고 써났지만 연 2000이면 최저월급에 한참도 못미치는 연봉인데 무슨 생각인지 정말몰르겠고 이 업계 떠나고 싶네요.. 어떻게 기본적인 법도 못 지킬수 있을까요

댓글 8

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0169호

2022-04-20 16:08  #1838432

그냥 소모품이라 생각하는거죠. 그걸 오래 버티고 성실히 일하시는 분들을 욕하는건 절대 아니지만, 그런 분들도 있고 하니. 여기저기 스페셜티 라는 이름 돌려가며 우리는 최고의 커피를 쓴다 자랑하고 하이엔드 기계 쓴다며 꾸준히 성장해나가는 것 같은데. 카페에 대해 알지도 못하시는 분들이 너무나 많이 운영중이고, 그러면서 바리스타 개개인의 능력이나 업무들은 바라는 것도 많고 과중되고 - 바라는게 많다면 그만큼 알려주시거나, 요구하는 것이 충족될 때까지 교육이라는 것을 더 시켜주시면 되는데. 여러 글들을 보면 그것도 노하우인데 왜 알려주냐? 업장과 교육은 따로다. 혼자 공부해야한다 라는 말들이 너무나도 많습니다. 결국 내 직원 능력 업 시켜줘서 안좋을 건 없을텐데. 알려줘봐야 도망가기만 한다 라는 생각들이 참.. 도망가는게 과연 노하우를 알려줘서 도망가는걸까요? 퇴사한 이전 직장보다 못하다고 느껴서일까요? 좀 경각심 이상의 생각을 가져야할 것 같아요. 이 바닥은. 정신 더 차려야해요. 돈만 바라보고 능력 올릴 생각 없는 바리스타들도 문제지만, 능력있는 바리스타들을 만들지 못하는 이 시스템도 저는 문제라고 봅니다. 

profile

익명0077호

2022-04-20 18:00  #1838561

@익명0169호님
헉.. 진짜 업계 뼈를 찌르는 말이네요. 업장과 교육은 따로다. 혼자 배워라…. 이게 무슨 회사에서 토익 혼자 배워라도 아니고. 회계 회사에서 회계 업무 혼자 배우라고 하는 꼴인데 다들 그런게 당연한 양 하시는 분들이 정말 많죠.
profile

익명0204호

2022-04-20 18:07  #1838579

@익명0077호님
근데 반대로 일 배우려고 지원했다고 하는 사람들중에 막 열정적으로 일하는 사람들도 못봤어요. 조금 하다가 힘들다고 하거나 일터를 마치 학원처럼 생각한다거나 하는 사람들도 있더군요.
profile

익명0169호

2022-04-20 18:35  #1838676

@익명0204호님
그건 진짜 비속어 섞어서 말해서 너무 ㅇㅅㄲ마인드가 아니었나 싶어요. 많습니다. 적지 않아요. 근데 모두가 그렇진 않다는 걸 알아주셨으면 해요. 교육은 평등하지만, 각자 가지고 있는 지식의 수준이 달라서 그에 따라 맞춰서 알려주셨을거라 생각합니다!
profile

익명0077호

2022-04-20 19:07  #1838734

@익명0204호님
현실적으로 말하면 바리스타들은 다 알지 않을까요? 실제로 매장에서 일하면서 배우는 게 많은 거지. 배우기만 하는 직업이 될 수 없다는 거… 바리스타로서 배워야하는 것들이 커피를 어떻게 해야 잘 추출하고 수율이 어떻고 막 그런 것들이라기보단 실무적인 부분이 많잖아요. 그래서 매장 컨셉에 그 교육이 달려있는 거 같아요 저는. 프랜차이즈 매장에서 스페셜티 커피는 뭐고 추출을 어떻게 하고를 가르치지 않죠. 반면에 로스터리 카페고 스페셜티를 다루는 곳이라면 원두의 특징을 알아야하고 그걸 소개할 줄 알아야하니까 그에 맞는 교육을 당연히 해야하는 거구요. 편집샵처럼 다양한 원두를 소개하는 매장에서 만약 원두들이나 원두 농장에 대해서 직원들한테 알아서 공부해와라 라고 한다면 문제가 있는 게 맞죠? 
뭐 제일 중요한 건 일하는 사람도 일 시키는 사람도 모두가 바리스타와 업계에 대해 진지해야하는 게 먼저겠지만요.
profile

익명0023호

2022-04-20 18:11  #1838588

동의 합니다. 

애석하지만 애초에 연봉 2천만원의 바리스타가

자력으로 하이엔드머신 좋은 스페셜티 들고 오픈 할 수 있을까요? 

더 나아가 얼마나 유지할 수 있을까요.


profile

익명0042호

2022-04-20 21:47  #1839004

지금 이렇게 업계를 만든 자칭 선배들을 욕하세요 

그러면 이럴겁니다. 10년전에는 무급으로도 일했다고



프로밧이나 기센 연습가능한 곳 4
<고민> 머신선택_디저트카페_10평 14
평일근무하는 카페는..? 6
라마르조꼬 머신 메인 화면 2
오피스 상권 카페의 영업시간 3
펠로우 오푸스와 오드의 가격차이 2 UPDATED
시네소 컨트롤러 질문요 3
이디야 커피랩 면접 질문 6
슬림짐 누수 2
슬림짐 누수관하여 2
그라인더 청소 3
스벅과 프차 매니저... 11
안녕하세요 카페 오픈 예정 입니다~ 3
로스팅 dtr 관련 질문 ! 5
라마르조꼬 모터소리 3
산레모 그라인더 쓸만한가요? 3
원두 임가공비 어느정도 하나요? 5
머신 지글러 막힘 문제 5
안녕하세요. 고민이 있습니다. 11
이직 관련 고민이여,, 흑흑 ㅠㅠ 8
디카페인 라떼아트 4
지속적인 임금체불 18
블루보틀 채용 관련 3
harrar라는 품종이 따로 있나요? 2