블랙라운지(익명)
안녕하세요
10평짜리 디저트 카페 오픈 예정입니다.
머신 고민하다가 브레빌920 2대 사용하려고 하는데 손님들 입장에서는 너무 없어?! 보일까요?
개인적으로는 기네 소 s200 정도 사용하고 싶은데 예상이 예상이고
브레빌920를 오래 사용한 유저로써 충분히 맛있게 뽑을 수 있다고 생각해서요
아니면 베제라 or 로켓이 보기 좋을까요?
댓글 15
1그룹 머신 하나네 배치브루 몇대 딱!!!
브레빌도 좋지만 300만원 정도 하는 머신 사용하는게 저도 좋다고 생각됩니다. 페마 e98 정도만 있어도 충분히.. 괜찮지 않을까..
인테리어 비용 더 절약해야겠군요
브레빌 2대보다는 페마 e98이나 시메 03네오를 추천드립니다. 300정도만 되도 사실 충분합니다. 손님들은 머신에 크게 관심없어서 상관은 없으나 1구보다는 2구짜리가 피크타임에 훨씬 용이합니다. 보일러용량도요!
상권이 피크타임 없이 잔잔할꺼 같아서요 우선 아피아3라이프 보고 있습니다
맛은 뭐 씨메이런거보단 브레빌이 나을수도 있죠
전기나 공간측면에서 브레빌이 훨씬 용이하고요..근데 브레빌이 직수나 직배수가 되나요? 플로미터가 없어서 추출양 설정도 안될텐데 ..상업용이 편하실겁니다...
물통 입니다 ㅎㅎ 전기나 공간 측면도 생각해봤는데 브레빌이 좋긴 한데 디자인적으로도 고민입니다
장사를 하려면 기본적으로 상업용 장비는 좀 쓰자!
예산이 빠듯해서 !
브레벨에서 약 100만원만 더 쓰면 상업용 구매가 가능한데... 그정도도 빠듯하시면 창업 자체를 고민해보시는게 좋으실것 같습니다.(진심걱정)
사실 시네소s200 쓰고싶은데 그 밑에 머신 생각해 본적이 없어서요
가정용은 가정용 일 뿐, 부품소재와 내구성에서 분명 차이를 보입니다.
감사합니다 더 알아보고 있습니다
920 2대면 상업용 머신 1대 가격은 나올거같아요..e98 이던 m23 이던 씨메03이던.ㅎㅎ
2-300대 머신이라도 있는게 좋지 않을까요? 온도조절이나 가지고노는 부가기능들이 안될뿐이지 납품세팅 다녀보면서 느낀건데 기본적인 역할은 충분히 뽑아낸다고 생각합니다. 그리고 요즘 디저트카페 세팅잡으러가면 의외로 배치브루도 많이 쓰시더라구요.