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블랙라운지(익명)

  


[잡담] 브루잉 수율 관련 질문입니다.
익명7134X호 23.07.12. 23:37
댓글 2 조회 수 363

브루잉 추출 수율 계산 과정에서 물의 양이 브루잉하는데에 사용한 물의 총량인가요? 아니면 서버에 담긴 커피의 추출양인가요?

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댓글 2

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익명7366X호

2023-07-13 08:14  #2179618

1

브루잉은 좀 고려할게 많긴한데, 앱을 쓰시면 총 붓는 사용량이고(앱이 원두가 먹는 물을 같이 계산해줌) 직접 계산하실거라면 대개 추출된 양을 사용하시는게 쉽습니다.

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익명0032X호

2023-07-13 14:07  #2179902

저 같은 경우는 추출량으로 합니다. 물론 오차는 약간 있을 수 있죠? 사용한 물의 양으로 하면 배전도나 필터 재질 등에 따라 변수가 있어. 추출량을 기준으로 조절합니다.

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