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블랙라운지(익명)

  


[잡담] 물을섞지않고 에스프레소머신으로 양많은 블랙커피를 만드는방법은어떤게있을까요?
익명6949X호 23.07.26. 15:13
댓글 2 조회 수 490

예전에 추출압력을 3기압으로낮춰 브루잉커피와 유사하게 내리는 영상을봤습니다 그러다든 생각이 물양을늘려서 저압으로 오래추출할시 브루잉 커피와 유사한 한컵이나오지않을까요? 혹은그외의 방법이있다면 알려주세요

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댓글 2

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익명7984X호

2023-07-26 17:21  #2187671

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익명8230X호

2023-07-27 10:18  #2188081

제가 싱글빈으로 3bar 머신브루잉 가끔 내려먹는데 여과지(종이나 스탠) 사용하면 좀 더 괜찮더라구요.

수율이나 농도는 체크 안해봤고 먹을만합니다. 분쇄도 잘 맞춰야하구요.

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