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블랙라운지(익명)

  


[상담소] 에스프레소
익명7404X호 23.10.28. 15:16
댓글 2 조회 수 538

에스프레소 추출시 크레마 없이 오일만 추출되는 이유는 몰까요?

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댓글 2

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익명7366X호

2023-10-28 17:48  #2240235

1

입자가 너무 가늘어서 추출 시간이 너무 길면 그럴수 있어요

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익명9700X호

2023-10-28 18:27  #2240249

1

추출시간과 도징량, 입자의 정도로 차이가 있을 수 있는데,

로스팅 후 원두 산패가 좀 진해이 되어 크레마가 안나오거나, 과추출, 과소 추출시 그럴 수 있ㅁ어요

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