네비게이터(Navigator), 푹프레스(Puqpress)에서 출시 예정인 디스트리뷰션 툴 오토 탬핑 머신을 개발하고 있는 네덜란드 기업 푹프레스에서 자동 디스...
디타 아르지아날레의 에스프레소 이벤트, 빈브라더스 커피하우스에서 전통 에스프레소 문화를 바탕으로 특별한 스페셜티 커피 경험 제공 평소 에스프레...
[2024 WOC] 엘로치오 RAGEN, 세계 최초 무게 기반형 가변압 프로파일링 제품으로 리뉴얼 주식회사 후로웰이 최근 에스프레소 각광받고 있는 "추출 흐름...
(주)스트롱홀드로보틱스, 아시아 첫 개최 ‘월드 오브 커피 부산’ 참가 오는 5월 1일부터 열리는 아시아 첫 월드 오브 커피 부산(‘이하 WOC부산’)에 (주...
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious 관련기사 보기 올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (...
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly 관련기사 보기 올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (1...
에스프레소 추출 역학, 좀 더 들여다보기 By ParkGH 박근하 채널
에스프레소 추출 역학, 좀 더 들여다보기 By ParkGH 박근하 채널 올해 초 벨카 필터로 측정된 다양한 바리스타, 로스터 분들의 로...
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...
엘로치오 디그니티구요. 중고구매입니다. 아무리 벨벳으로 스팀을 쳐도 거품이 다 뭉치고 뜹니다. 라떼아트도 당연 잘 안되구요. ...
안녕하세요! 제목 그대로 카페라떼에 알맞는 원두가 따로 있는지, 또 그와 잘 맞는 우유는 어떤 것이 있는지 알려주시면 감사하겠...
원래 면접때 이 직업이 안좋은 0가지 이유를 말해주나요??
바리스타 면접 보는데 경력도 없고 그래서 바리스타를 하고싶은 이유랑 출퇴근 소요시간 물어보고 바리스타를 하면 안좋은 이유를...
언더프레셔 바리스타 모집(파트타이머) [COLD BREW COFFEE SPECIALIST, HANDIUM] 안녕하세요. 핸디엄입니다. 핸디엄은 차가운 물로 커피를 추출하는 ‘콜드브루’ ...
우리는 커피의 매력과 향연을 창의적으로 재해석하여 커피 문화를 새로운 차원으로 끌어올리고 있습니다. 전통적인 커피의 맛과 향을 존중하고, 현대적인 스타일...
압구정 로데오에 위치하고 있는 카페 빠흐동 정직원 바리스타분과 파트타임분 총 두분 모집하고 있습니다 담당엄무 커피 및 음료, 디저트, 간단한 디저트 제조 및...
WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...
모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...
안녕하세요. 커피미업입니다. 커피를 마시는 것을 넘어 커피를 취미로 가까이 하고자 하는 여러분들의 입학을 환영합니다. 커피교실은 여러분들의 커피 취미 생활...
실제 추출 현장에서 잘 고려되지 않는 요소 중 하나가 바로 도징량과 추출온도의 상관관계입니다. 실제 에스프레소를 추출함에 있어 추출온도는 추출 유속은 물론 도징된 커...
2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. II 원제 : The 2:1 Ratio https://www.scottrao.com/blog/2017/12/17/the-21-ratio 왜 대부분의 카페들이 2:1의 추출 비율에 목 메는 ...
살롱 뒤 쇼콜라 파리 2015 현장 리뷰 (1) 지난 10월 28일부터 11월 1일까지 프랑스 파리에서는 지구촌 최대의 초콜릿 축제인 '2015 살롱 뒤 쇼콜라 - 파리'가 성황리에 개최...
Pour-Over, 커피를 굵게 갈아야 추출이 더 잘된다? [II] 지난 글에 이어 일반적인 우리 상식과 다르게 굵은 커피가 더 추출 효율이 높아지는 현상에 대한 부분을 디개싱으로...
[국가대표 심사위원] 세미나 (CORNER STONE-주춧돌) 일...
안녕하세요. 【COFFEE GROUP LAB】 입니다. 기둥(목표)을 세울때에는 가장 중요한 부분 중에 하나가 【기초작업】 이라고 합니다. 【기초작업】 이라는건 기둥을 세울때 바닥을 고르게...
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행사 가득한 5월, 봉투 재고가 급격히 떨어지는 시기! 패키지 제작에 대한 부담을 덜어드리고자 디지털인쇄 풀컬러 소량제작 & 대량제작 5% 할인쿠폰을 드립니다. 그라비어인쇄 대량제...
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BLACK WATER ISSUE
대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
