로스터 : 소소한사치

피베리만 있는건 처음 구매해보는데 모양이 커엽네요. 채프랑 스킨 면적이 원두 반만하네요. 색깔은 원래 어거보다 훨씬 어두운 흑갈색입니다. Lg g7이라 카메라가 영 안좋네요.

시프터는 없지만 엄청난 스킨과 채프때문에 두지아닝 바리스타의 2회 분쇄를 따라해볼까 싶네요+~+

추출 : 소소한사치 권장에서 변형

원두 18.3g(권장 18g)

물 275ml(권장 260ml) , 수온 94도(권장 93도)

추출시간 2분35초(권장 2분-2분30초)

추출도구 하리오v60 02(권장 동일)

분쇄향 : 케냐 원두의 진한 분쇄향과 함께 감초나 계피같은 약초같은 냄새가 같이 납니다

뜨거울 때는 계피향 황설탕향만 강하게 나오고 맹맹해서 이게뭔가 했는데 식으니까 계피 설탕 과일 콜라(코크 대신 815) 향도 강렬하고 맛도 강렬하고 혀에 잔향도 많이 남네요.

어제 마신 돈클라우디오는 떫어서 고생좀 했는데 이건 편ㅡ안 하고 맛있습니다.

150g에 1만원이라 가격은 좀 나가지만 요즘 마시는 케냐 원두에서 너무 신 자몽이나 허브+토마토 향이 나서 불만이셨다면 한번 드셔보세용