커피 원두
제주도에서 물 건너온
<커피코알라>의 Colombia Los Curos CoE#25 !!!
<커피코알라>의 커피를 받아들자
작년 11월 제주시 연동에 있는 <코알라커피공장>에 다녀왔던 기억이 떠오릅니다.
카페 벽 면에 그려진 코알라 그림을 비롯해 공중에 매달려 있는 귀여운 코알라 인형들이
마치 코알라 동물원에 와 있는 느낌을 줬는데요...
무엇보다 인상적이었던 것은 에스프레소 및 에스프레소 베리에이션 음료 주문 시
총 3가지의 Single Origin 원두 중 하나를 선택할 수 있다는 점이었어요.
블랜드 중 선택권을 주는 경우는 흔해도 싱글 오리진을 게다가 3가지 씩이나 @.@
카페를 찾은 사람들에게 커피 관련 다양한 경험을 제공하려는 노력이 엿보였던 곳이었어요.
하리오 v60로 브루잉해 마셔보니 아몬드의 고소함과 밀크 초컬릿의 달콤함이 조화를 이루는 커피였는데요.