커피 원두
원두포럼 블랙빈이슈 1기 원두 패널로 세번째로 소개해 드릴 원두는
코알라커피공장의 세 가지 원두예요!
먼저, 코알라커피공장을 소개해 드릴게요~
제주도 내 초대 규모로 제주 최초 커피감별사가
정성껏 로스팅한 커피를 만날 수 있는 코알라커피공장
커피납품과 바리스타 및 로스팅교육과 함께 직영으로
제주 연동에 <커피코알라>를 운영하고 있지요.
제주도에서 커피 맛있기로 유명한 집이더라구요~
코알라커피공장에서 보내주신 3가지 원두...
100g씩 작은 페트병에 담겨져 있어요.
뚜껑이 이중이라 신선하게 보관할 수 있겠어요.
커피 다 마시고 나면 재활용하기도 좋겠죠?
Koala Blending NO.1
'산뜻한 신맛과 카카오의 맛의 여운이 느껴지는 마일드하면서 깔끔한 맛'
Koala Blending No. 1에 대한 커핑노트예요.
전 아직까지 미세한 맛의 차이를 느끼지는 못하지만
약간의 신맛이 느껴지는 깔끔한 커피더라구요.
산미는 강하지 않아서 커피에 맛을 알아가는 분들이 마시기에도
부담스럽지 않을 듯 하구요.
전 약간의 산미가 있는 커피를 브런치와 함께 마시면 좋더라구요^^
아이스아메리카노로도 훌륭했어요~
Kenya AA Kaganda
두번째 원두는 Kenya AA Kanganda...
원래 집에서 마시던 원두가 Kenya AA라 익숙한 풍미의 커피였어요.
특별히 튀는 맛이 없는, 자극적이지 않고 깔끔한 맛이랍니다.
특별한 커피취향이 없으신 분들도 무난하게 즐길 수 있는 원두예요.
달콤한 디저트와도 잘 어울리구요~
Ethiopia Guji Highland
세 가지 원두 중에서 가장 산미가 강했던 Ethiopia Guji Highland...
커피의 미세한 맛의 차이를 잘 모르는 저에게도 언뜻 과일향이 느껴지는 듯한 원두예요.
씁쓸한 맛의 커피를 좋아하시는 분들에게는 너무 시큼(?)하다 느껴질 수 있을 듯...
저도 산미가 강한 커피를 즐기는 편이 아닌데
전 에티오피아 구지 하이랜드는 입에 잘 맞았어요.
저의 커피 입맛도 한단계 업그레이드 된걸까요?ㅎㅎ
주말 아침에 느지막히 일어나 따뜻하게 구운 식빵에 곁들여 마신 커피 한 잔...
넘 좋았답니다~
제주시 연동에 카페 <커피코알라>를 운영하고 있는 코알라 커피공장...
제주도 가면 꼭 방문해 보려구요!
이런게 바로 뽐뿌죠...ㅡ,.ㅡ;;;ㅎㅎ
패키지가 참 인상적인 커피네요~