스페셜티 카페
웹사이트 | https://www.instagram.com/fountain_service/ |
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위치 | 동대문구 장안동 |
설립 | 2019.3.8 |
최고책임자 | 김정민 |
에스프레소 머신 | La Marzocco FB80 |
커피 그라인더 | Mazzer Kony Electronic |
기타 장비 | v60 / Aeropress |
안녕하세요.
장안동에 위치한 카페 Fountain 입니다.
2019년 3월에 장안동 듀펠센터와 함께 오픈하였습니다.
Fountain 은 NRBC Champion Devin Chapman이 디렉터로 활동하는 카페로
미국의 대표적이고 독특한 문화인 Diner, soda fountain 컨셉을 가진 카페입니다.
미국의 Diner 와 같이 작고 편안한 분위기면서 비싸지 않는 커피 전문점을 지향하고 있습니다.
스페셜티 원두를 주로 다루고 있고 해외 로스터리의 원두를 주기적으로 수입해서 한국에 선보이고 있습니다.
에스프레소 베이스의 음료들은 는 한국의 베르크 로스터스의 싱글 오리진을 사용하고 있으며
해외 로스터리 원두들은 필터 커피로 드실 수 있습니다.
블렌드 원두를 사용하지 않아서 다른 카페들보다는 원두가 자주 바뀌는 편입니다.
국내, 해외의 다양한 스타일의 원두를 접할 수 있는 Fountain을 통해서
자신의 커피 취향을 좀 더 잘 찾아가고 스페셜티 커피 문화를 지향하는 사람들이 많아지기를 바랍니다.
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