커피 컬럼 정보
2017-12-06
▲ 2011년 당시 블루보틀과 인텔리젠시아의 커피 패키지
필자가 처음 블루보틀의 커피를 접했던 2011년도는 당시 미국의 3대 로스터였던 스텀프타운, 인텔리젠시아, 카운처컬쳐커피가 스페셜티 커피 시장의 부흥을 이끌었던 시기였으며, 폭발적인 관심을 얻고 있던 시기였습니다.
이미 이같은 메이저 커피 로스터들은 큰 성공 가도에 박차를 가하고 있던 시기이기도 했으며, 그 당시의 커피들은 굉장히 좋은 품질로 많은 매니아들에게 사랑받았습니다. (사실 여담입니다만, 이 당시 인텔리젠시아의 찰스 바빈스키는 국내에서도 유명세를 얻었고 또한 인텔리젠시아 출신의 챔피언 마이클 필립스는 이후 핸섬 커피를 설립했고, 핸섬 커피는 블루보틀에 인수 됩니다.)
이 당시의 블루보틀은 이러한 다양한 스페셜티 커피 로스터들과 비교해 굉장히 높은 품질의 커피를 선보이던 로스터는 아니었습니다. 정말 좋은 품질이라기 보다는 좀 더 소비자 친화적인 네이밍과 깔끔하고 소박한 브랜딩으로 조금씩 성장하던 브랜드였죠.
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글을 읽기쉽게 너무 잘쓰셔서 칭찬댓글 올립니다..
짝짝..^^
화려하고 고급진 어휘를 휘황찬란하게 써놔도 읽는게 힘들면 의미없지만 이글은 읽기가 참 편하네요
글을 잘 쓰십니다! 몇문장 같은말이 중복되는 구간이 있긴하지만 강조의 글 이라 생각하겠습니다^^