커피 토픽
브루잉을 공부하고 연습중인 학생인데
좀더 전문적으로 배울려면(해볼려면)
TDS측정기 를 구매 해야하는것이 맞겠죠?
가격도 조금 저렴하면서 괜찮은제품이 있나요?
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어떤 방향으로 공부를 하실건지 모르겠지만 굳이 살필요 없다고 생각합니다
저는 혼자 연습하다보면 컨디션에따라 느껴지는게 많이 달라지더라구요
또 같은비율 같은방법으로 내린 브루잉커피도 원두의 상태나 로스팅정도에따라 많이 달라지기때문에 혼자 하시는거면 수치상으로 확인해가며 연습하는게 좀 더 일관성있게 연습하긴 좋을거같습니당
물론 수치가 우선이 되면 안되고 관능평가가 더 중요해요
관능평가 후 수치로 한번 더 확인해보는걸 추천드려욥
가격이 저렴하기 때문에 구입에 큰 부담이 없다면 재미삼아 사보는것도 나쁘지 않습니다.
tds 제품 마다 측정기준이 다르기 때문에 서로 다른 브랜드 제품 2개 정도 사보세요 치킨 몇번 참으면 됩니다.
그냥 측정 해보는거에요 굳이 없어도 된다 지만 있다고 나쁠건 없거든요 해보구 이건 필요없겠다 스스로 느끼는겁니다.
저는 tds에 투자할 돈으로 콩하나 더 사서 내려보고 맥여보고, 굳이 장비빨 타야겠다면 그라인더에 투자하는걸 추천합니다. 랩 장비는 장비 있는 업체에 들어가거나 사장을 설득해서 사는게 나아요.
음 저는 아니요. .. 차라리 브루잉에 대해 더 공부하고 싶으시면 아카이아같은 저울 사서 실시간 유량같은걸 보길 권해드립니다