커피 토픽
오랜만에 찾아뵙습니다!
몇년간 제가 정리해온 추출에 대한 이론들을 시리즈물로 공개하고자 해요
이번 영상은 시리즈를 어떻게 활용하고 보시면 좋을지에 대한 소개와 목차를 알려드립니다!
본 시리즈물은 총 8강으로 이뤄지고
- 농도
- 수율
- 과대/과소추출
- 추출세계관의 확장 #1 로스팅
- 추출세계관의 확장 #2 EVEN & 입자
- 추출세계관의 확장 #3 그라데이션
- 추출세계관의 확장 #4 화학적 추출
- 퍼콜레이션과 인퓨전
입니다
제 주관적인 이론과 추측이 난무하지만 기본기는 어느정도 공론화 된것들을
정리했습니다!
1강은 내일 업로드할게요~~
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노르딕커피 브루잉 질문입니다
좋은 영상이었습니다^^