576 |
|
BWIssue |
2012-10-23 |
|
575 |
|
운영자 |
2016-10-03 |
|
574 |
|
서리(Admin) |
2012-12-31 |
|
573 |
|
서리(Admin) |
2014-01-07 |
|
572 |
|
서리(Admin) |
2014-01-07 |
|
571 |
|
서리(Admin) |
2014-01-07 |
|
570 |
|
서리(Admin) |
2014-01-07 |
|
569 |
|
서리(Admin) |
2014-01-09 |
|
568 |
|
서리(Admin) |
2014-01-09 |
|
567 |
|
서리(Admin) |
2014-01-09 |
|
566 |
|
서리(Admin) |
2014-01-09 |
|
565 |
|
서리(Admin) |
2014-01-09 |
|
564 |
|
서리(Admin) |
2014-01-11 |
|
563 |
|
서리(Admin) |
2014-01-15 |
|
562 |
|
BlackWaterIssue(Admin) |
2014-01-15 |
|
561 |
|
서리 |
2017-02-06 |
|
560 |
|
운영자 |
2015-06-29 |
|
559 |
|
운영자 |
2015-07-27 |
|
558 |
|
운영자 |
2016-08-07 |
|
557 |
|
운영자 |
2017-01-21 |
|
556 |
|
운영자 |
2016-12-15 |
|
555 |
|
운영자 |
2016-05-17 |
|
554 |
|
운영자 |
2016-07-08 |
|
553 |
|
운영자 |
2016-07-21 |
|
552 |
|
bwadmin@bwissue.com |
2016-07-21 |
|
551 |
|
bwadmin@bwissue.com |
2016-07-21 |
|
550 |
|
bwadmin@bwissue.com |
2016-07-21 |
|
549 |
|
데빈 |
2016-07-24 |
|
548 |
|
마크1 |
2016-07-25 |
|
547 |
|
서리 |
2016-07-26 |
|
546 |
|
운영자 |
2016-07-26 |
|
545 |
|
서리 |
2016-07-26 |
|
544 |
|
BW최고관리자 |
2016-07-26 |
|
543 |
|
바리스타J |
2016-07-27 |
|
542 |
|
starbucks+melody |
2016-08-09 |
|
541 |
|
서리 |
2016-07-28 |
|
540 |
|
운영자 |
2016-08-07 |
|
539 |
|
운영자 |
2016-12-14 |
|
538 |
|
데빈 |
2016-08-01 |
|
537 |
|
SWAG |
2016-08-03 |
|
536 |
|
운영자 |
2017-02-20 |
|
535 |
|
Jin |
2016-08-03 |
|
534 |
|
탬퍼탬퍼 |
2016-08-03 |
|
533 |
|
포럼지기 |
2016-08-09 |
|
532 |
|
서리 |
2016-08-12 |
|
531 |
|
운영자 |
2016-08-13 |
|
530 |
|
운영자 |
2016-08-16 |
|
529 |
|
서리 |
2016-08-16 |
|
528 |
|
서리 |
2016-08-18 |
|
527 |
|
suhsuh |
2016-08-18 |
|
526 |
|
운영자 |
2016-08-17 |
|
525 |
|
싸고왔어 |
2016-08-17 |
|
524 |
|
서리 |
2016-08-18 |
|
523 |
|
BW최고관리자 |
2016-08-18 |
|
522 |
|
운영자 |
2016-08-19 |
|
521 |
|
서리 |
2016-08-20 |
|
520 |
|
운영자 |
2016-08-25 |
|
519 |
|
서리 |
2016-08-26 |
|
518 |
|
운영자 |
2016-08-27 |
|
517 |
|
운영자 |
2016-09-03 |
|
플랫과 코니컬의 차이는 단지 에쏘와 브루잉으로 나누기에는 특장점이 명확하기 때문에 사용자가 어떠한 추출의도를 갖고있냐에 따라 선택이 가능해질 것이고 매장이라면 매장상황에 맞춰 선택이 이뤄질 것입니다.
예를들어 피크타임이 있는 매장이라면 발열에 유리한 큰 직경의 플랫버나 코니컬을 사용할것이고.
손님들이 꾸준히 들어오는 매장은 직경이 작은 날을 사용해 좀 더 유리한 추출을 유도하려 할것입니다. 아시겠지만 플랫과 코니컬의 가장 큰 차이는 절삭과 파쇄의 비율이고 그로 인한 추출 향미의 차이가 대표적입니다. 다양한 향미를 가지고 있는 원두를 사용하여 복합적인 향미를 표현하고자 한다면 코니컬, 클린컵을 의도하거나 원하는 향미만을 추출하고자 한다면 플랫을 사용합니다.
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +