커피 토픽
참조 링크 | https://coffeeadastra.com/2019/07/23/how...t-taste-2/ |
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수 일전에 커피 변종별 flavor wheel 을 고안 하여 올려준 Jonathan Gagne 가 우리가 흔히 접하는 SCA format 이 아닌 자신의 독창적인 디자인을 만들어 자칭 Flavor bean 이라고 이름 지어서 발표 했네요..
설명 하길, 두 부분으로 휠을 나누어 상반부 에는 우리가 좋아 하는 긍정의 향미를 표 하고, 하반부 에는 풀내음과 결점두 로스팅의 결과물 등을 표하여서, 전반적으로 타원형 좌표형 으로 고안을 했습니다.
한번에 쉽게 좋은 향미와 부정적 결과물울 을 보고 느낄수 있게 하는 장점이 있는듯 하나, 표의 타원형 형태가 시각 안정 적인 분위기를 해치고, 부정적 부분을 강조 하는 역 효과 또한 있는것이 아닌가 하는 생각을 하게 됩니다.
그러나, 이런 coffee geek 덕분에 커피 생활의 재미짐을 더 하는건 또한 즐거움 입니다. ㅎㅎ
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근데 이분은 로스팅특유의 볶인향?을 디펙트로 여기는것 같아요