블랙워터이슈 - 커피 관련도서 , 카페투어 및 궁금한게 많습니다. 많은답변 부탁드려요 !대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

커피인 라운지

알레비앙 20.02.20. 21:44

댓글 1 조회 수 448

안녕하세요

커피공부를 시작하게된 26커린이입니다.

책은 커피스튜디오 플러스

에스프레소 전문가를위한 테크닉 - 데이비드쇼머

읽어봤습니다.

컨디션에 따른 원두 그라인더 셋팅 및 변수 조절 에대한게 궁금합니다.

관련서적이 어떤게 있을까요... ㅠ

또 퍼블릭커핑을 다니고싶은데 추천해주실만한 곳이 있을까 싶습니다.

에스프레소가 맛있는

커피가맛있는 카페 추천도 같이 부탁드립니다.. ㅎㅎ

저는 평일오전 파트타이머로 바리스타 근무중입니다.

아침마다 커피 셋팅을 맞추는데 사장님께 피드백을 받고진행한지

2개월정도 된거같은데도 맛을 맞추기가 맛표현하기가 힘드네요.

물온도 그라인더 분쇄조절 분쇄양 추출양 등 맞추며 진행하는데 진전이 잘 안보이네요 ㅠ

조언 좀 부탁드려용 허허 ..

by 알레비앙
댓글 1

ABOUT ME

배우고싶은게많습니다!! 커피에대한 유용한정보가 많은거같아 찾아보게되었습니다!! 잘부탁드려용

일반회원

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!

번호	분류	제목	작성자	추천 수	날짜
	분류없음	블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 5	BLACKWATERISSUE	3	2022-08-13
1666	일상 톡	12월 첫 주 생두 뉴스, 라니냐 현상이 커피가격에 영향을 끼칠까? 1 2021-12-03, By 보통의삶	보통의삶	1	2021-12-03
1665	커피추출	샤워스크린 물흘림 질문 있습니다! 2021-12-03, By 구일구	구일구		2021-12-03
1664	일상 톡	안녕하세요~!! 창업 조언 부탁드립니다!! 5 2021-12-01, By 뜰냥	뜰냥		2021-12-01
1663	로스팅	로스팅 제연기 질문드립니다. 4 2021-11-30, By kisd237	kisd237		2021-11-30
1662	질문답변	1인1잔 질문 5 2021-11-28, By 물엿	물엿		2021-11-28
1661	일상 톡	11월 마지막 생두 뉴스, EU가 삼림벌채 커피를 수입하지 않는 ... 2 2021-11-25, By 보통의삶	보통의삶	1	2021-11-25
1660	커피추출	일정하지 않은 추출시간.. 13 2021-11-24, By 찌훈이	찌훈이		2021-11-24
1659	커피추출	약배전 추출 궁금합니당~ 3 2021-11-23, By 앙드레홍	앙드레홍		2021-11-23
1658	커피장비	머신기 질문드립니다 3 2021-11-23, By Bangdoll	Bangdoll		2021-11-23
1657	커피장비	안핌그라인더 날 교체 후 얇은 분쇄도에서 그라인딩이 안되는 ... 4 2021-11-22, By 탱탱	탱탱		2021-11-22
1656	커피장비	그라인더 추천부탁드립니다 4 2021-11-21, By 미니미32	미니미32		2021-11-21
1655	로스팅	아티산 프로그램 사용중 궁금한게 있습니다. 2021-11-21, By 고우	고우		2021-11-21
1654	커피장비	로켓RE A(3그룹),콤팍E6,말코닉EK43 2021-11-20, By 똥똥	똥똥		2021-11-20
1653	일상 톡	11월 셋째 주 생두 뉴스, 기후변화가 커피 맛을 바꿀 수 있을까? 2 2021-11-18, By 보통의삶	보통의삶	1	2021-11-18
1652	커피장비	안핌 슈퍼카이마노 온디맨드1과 2의 차이가 뭔가요? 2 2021-11-18, By 플롯섬	플롯섬		2021-11-18
1651	질문답변	프로밧 L5, P5 온도 6 2021-11-18, By 조타유	조타유		2021-11-18
1650	로스팅	로스팅 제연기 질문드립니다. 6 2021-11-17, By 둘리	둘리		2021-11-17
1649	커피추출	핸드드립시 추출된 커피의 카페인 함량에 대해 질문드립니다. 6 2021-11-15, By 건강한돼지	건강한돼지		2021-11-15
1648	일상 톡	미토스원 쓰시는분 계신가요 ? 계시다면 이런 원인이 무엇때문... 9 2021-11-15, By 열배울	열배울		2021-11-15
1647	커피이론	[커피논문] 콜드브루와 핫브루에 따른 캐미컬, 센서리, 휘발성... 11 2021-11-13, By 썬카페	썬카페	2	2021-11-13
1646	일상 톡	11월 두 번째 주 생두 뉴스, 비룟값 폭등과 애그플레이션 위협 2 2021-11-11, By 보통의삶	보통의삶	1	2021-11-11
1645	커피장비	콜드브루에 적합한 그라인더가 있을까요? 3 2021-11-10, By 커린이a	커린이a		2021-11-10
1644	커피이론	커피추출 관련 서적 추천 좀 부탁드립니다! 1 2021-11-09, By 아아아어아아아ㅏㅇ	아아아어아아아ㅏㅇ		2021-11-09
1643	질문답변	혹시 폴바셋에 근무하신분 계신가요? 14 2021-11-06, By 커피드림	커피드림		2021-11-06
1642	커피장비	달라꼬르떼xt VS 훼마 프레지던트 3그룹 2021-11-06, By 홈서버	홈서버		2021-11-06
1641	커피장비	달라꼬르떼xt VS 훼마 프레지던트 3그룹 8 2021-11-06, By 홈서버	홈서버		2021-11-06
1640	커피장비	블랙이글 애러(도와주세요ㅠ) 4 2021-11-06, By 다리앞카페	다리앞카페		2021-11-06
1639	일상 톡	11월 첫 생두 뉴스! 기후위기 앞에선 커피생산국들 그리고 우리 2021-11-04, By 보통의삶	보통의삶		2021-11-04
1638	커피장비	훼마 E61 레전드 관련 질문 3 2021-11-04, By 바리스타_냐옹이	바리스타_냐옹이		2021-11-04
1637	커피장비	후지로얄 r300 질문이요 2021-11-03, By coffeelover11	coffeelover11		2021-11-03
1636	일상 톡	바리스타 직업을 하고싶어서 이력서를 썼는데요 7 2021-11-02, By 커피드림	커피드림		2021-11-02
1635	질문답변	로스팅 후 맛 테스트 할 때 디게싱 후 맛 보세요? 2 2021-11-02, By kisd237	kisd237		2021-11-02
1634	일상 톡	I am ready to work ! 안녕하세요! 저라는 사람을 홍보하기 위... 12 2021-10-31, By 하르딘	하르딘	5	2021-10-31
1633	일상 톡	직업) 로스터? 엔지니어? 2 2021-10-31, By coffee_wook	coffee_wook		2021-10-31
1632	질문답변	다들 텀블러 가져오시는 손님들 응대 방법이 어떻게 되시나요? 10 2021-10-28, By 물엿	물엿		2021-10-28
1631	일상 톡	10월 마지막 주 생두 뉴스! 우간다 커피를 주목해야 하는 이유?! 6 2021-10-28, By 보통의삶	보통의삶	2	2021-10-28
1630	로스팅	로스팅 에어값이 높은 이유가 궁금합니다 10 2021-10-25, By kmsngjn	kmsngjn		2021-10-25
1629	커피이론	[커피정보] F1 하이브리드 품종에 대한 내용들 4 2021-10-24, By 썬카페	썬카페	3	2021-10-24
1628	커피추출	아메리카노 뉘앙스 6 2021-10-22, By 수세미	수세미		2021-10-22
1627	커피추출	에스프레소 농도 수율 관련 문의 드립니다. 8 2021-10-20, By 욜로가이	욜로가이		2021-10-20
1626	일상 톡	여러분이 생각하시는 좋은 카페란? 35 2021-10-16, By 미친텐션	미친텐션		2021-10-16
1625	일상 톡	이번 주 생두뉴스! 콜롬비아 현재 상황을 들여다봅니다. 8 2021-10-14, By 보통의삶	보통의삶	3	2021-10-14
1624	커피추출	해외 커피 유튜버 The Real Sprometheus의 에스프레소 추출 준... 3 2021-10-14, By BW컨텐츠팀	BW컨텐츠팀		2021-10-14
1623	일상 톡	세계최대 커피협동조합에서 일어난 불법 노동 행위 그리고 시... 6 2021-10-07, By 보통의삶	보통의삶	2	2021-10-07
1622	커피추출	미디엄로스팅 추출 어떻게 하시나요? 3 2021-10-07, By 초코로스터	초코로스터		2021-10-07
1621	커피장비	커피머신 1구 구입에 대해.. 12 2021-10-05, By coffeelover11	coffeelover11		2021-10-05
1620	일상 톡	저는 커피교육을 합니다 6 2021-10-01, By InhoSong	InhoSong	2	2021-10-01
1619	질문답변	호퍼에 원두 뒤집어 놓는 경우 6 2021-09-30, By 뀨뀨잉	뀨뀨잉		2021-09-30
1618	일상 톡	지속가능한 커피, 다음 커피 세대를 위한 여러 이야기. 이번 ... 2021-09-30, By 보통의삶	보통의삶	1	2021-09-30
1617	커피장비	핸드드립 에스프레소 그라인더차이를 여쭈고 싶습니다 ! 4 2021-09-29, By 열배울	열배울		2021-09-29

검색

최근 게시물

최근 댓글

조회수 인기글 [1/]

추천수 인기글 [1/]

댓글 1