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[커피장비] 케그레이터 (콜드브루탭) 관련 궁금증

팥호빵 20.03.09. 12:02

댓글 1 조회 수 363

안녕하십니까, 카페 내에서 메뉴구성중인데

더치커피(콜드브루)를 사용하여 케그레이터를 사용하여 탭으로 추출하여 판매하고 싶은데,

니트로를 충진하는 방식과 충진하지 않는 오리지널(콜드브루)만 2가지로 탭형태로 추출이 가능한지...?

탭을 사용할 때 니트로만 판매가 가능한지... 니트로커피를 판매하지않는다고 했을경우

콜드브루만 추출하여 판매할 수 있는 방법은 없는걸까요..?

아시는 업체나 장비 있으시면 공유좀 부탁드립니다..ㅠㅠ

by 팥호빵
댓글 1

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커피마스터

일반회원

otb

2020-03-10 10:43 #1193163

니트로콜드브루만 탭연결하면 문제해결아닌가요? 기본적으로 탭은 니트로든 이산화탄소든 가스로 밀어올려주는 원리에요. 오리지널은 그냥 냉장고에서 꺼내 따라주는 방법으로!!

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