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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
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24살커피소년 |
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2020-04-04 |
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샤바이 |
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돼지국밥 |
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2020-04-01 |
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사랑의뜰안 |
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2020-04-01 |
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Zine |
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2020-03-31 |
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로키 |
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2020-03-27 |
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인생은감정과맞닿아있다. |
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2020-03-27 |
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Zine |
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2020-03-20 |
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Mozzy |
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2020-03-15 |
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see.k |
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2020-03-07 |
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백플러싱
2020-03-06, By likecoffee
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likecoffee |
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2020-03-06 |
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쥼식 |
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2020-02-27 |
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알레비앙 |
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2020-02-27 |
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남자 |
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2020-02-26 |
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남자 |
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ㄹㅇ |
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2020-02-26 |
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알레비앙 |
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2020-02-20 |
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사랑의뜰안 |
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2020-02-20 |
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하람치킨 |
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2020-02-18 |
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남자 |
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2020-02-18 |
꼭 그렇게 뭐랑 뭐를 섞어야 한다 라는 조건은 없습니다! 로스터와 바리스타가 추구하는 브루잉 혹은 에스프레소에 적합한 원두를 블렌딩 하는게 중요하지 무조건 이 원두를 블렌딩 해야한다고 하는 곳은 없습니다.
말씀하신 두가지 원두의 차이로는 품종, 재배고도, 수확시기, 강우량, 프로세싱 등 다양한 차이가 있겠지만 말씀하신 블렌드를 사용하는 곳이 추구하는 맛에 따른 블렌딩이라 생각합니다.