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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2260 |
일상 톡
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Dominic.JihongLee |
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2017-06-30 |
2259 |
일상 톡
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바릐스타 |
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2017-07-05 |
2258 |
일상 톡
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sherlock |
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2017-07-25 |
2257 |
질문답변
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R8 |
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2017-07-26 |
2256 |
질문답변
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그린빈피플 |
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2017-07-30 |
2255 |
분류없음
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아부리쌩쏭 |
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2017-07-28 |
2254 |
질문답변
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아이보리베리 |
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2017-08-28 |
2253 |
질문답변
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이딴콩 |
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2017-09-02 |
2252 |
질문답변
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may_0705 |
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2023-09-17 |
2251 |
분류없음
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연깔끔 |
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2018-10-30 |
2250 |
일상 톡
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블루커피 |
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2017-09-10 |
2249 |
분류없음
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김드릭 |
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2017-09-12 |
2248 |
질문답변
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ㅎㄹㅂㅅ |
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2018-09-15 |
2247 |
일상 톡
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정춘봉 |
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2018-09-25 |
2246 |
일상 톡
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서리 |
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2017-09-23 |
2245 |
분류없음
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홀리스타뮤직 |
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2017-09-24 |
2244 |
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아부리쌩쏭 |
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2017-10-03 |
2243 |
질문답변
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JinHeungKim |
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2017-10-06 |
2242 |
질문답변
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ArieHan |
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2017-10-10 |
2241 |
일상 톡
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루울루 |
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2019-02-13 |
2240 |
질문답변
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경제선 |
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2017-10-12 |
2239 |
분류없음
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나이끼운동화 |
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2017-10-13 |
2238 |
일상 톡
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테리철수 |
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2018-04-08 |
2237 |
분류없음
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the_qq |
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2017-10-14 |
2236 |
질문답변
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우라깔라 |
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2017-10-15 |
2235 |
커피추출
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아롱 |
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2023-02-28 |
2234 |
일상 톡
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BW최고관리자 |
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2017-10-27 |
2233 |
분류없음
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smiling.chris |
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2017-10-27 |
2232 |
분류없음
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아부리쌩쏭 |
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2017-11-01 |
2231 |
질문답변
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운영자 |
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2017-11-02 |
2230 |
일상 톡
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Cheol2 |
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2018-12-20 |
2229 |
분류없음
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DORRR |
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2017-11-06 |
2228 |
일상 톡
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BW노대표 |
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2017-11-07 |
2227 |
분류없음
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곧스무여섯 |
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2017-11-09 |
2226 |
분류없음
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counterculture |
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2017-11-09 |
2225 |
분류없음
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에스비 |
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2017-11-12 |
2224 |
분류없음
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수수한 |
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2017-11-14 |
2223 |
분류없음
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|
수수한 |
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2017-11-14 |
2222 |
분류없음
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|
맹꽁이 |
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2017-11-14 |
2221 |
분류없음
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유리디체 |
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2017-11-15 |
2220 |
분류없음
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봉슈 |
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2017-11-16 |
2219 |
분류없음
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mikhael21 |
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2017-11-20 |
2218 |
분류없음
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|
함딱이 |
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2017-11-23 |
2217 |
분류없음
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커피소년 |
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2017-11-29 |
2216 |
질문답변
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Sjjjjj |
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2017-11-30 |
2215 |
분류없음
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88_choi@naver.com |
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2017-12-01 |
2214 |
분류없음
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88_choi@naver.com |
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2017-12-02 |
2213 |
분류없음
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DrCoffee |
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2017-12-03 |
2212 |
분류없음
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신창환 |
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2018-01-10 |
2211 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-10 |
첨부하신 파일에 체크한 부분에 쓰인 대로 그라인딩된 분쇄입자를 직접 체망에 걸러서 확인한 후에 커핑 진행합니다. 저는 표준체망을 구입해서 체크한 후에 수율을 20%정도 맞춘 후 커핑을 진행했습니다만, 결국 관능적인 부분으로 그라인딩한 결과와 비슷했어요.
하지만 개인 컨디션에 따른 차이가 있을 수 있어서 측정과 함께 관능적인 부분을 같이 가져가는게 좋다고 생각합니다. 장비가 없을 때는 커핑했을 때 맛과 향이 부정적인 부분까지 드러나는 분쇄직전정도로 그라인딩해서 커핑하시는걸 추천드려요.
페이마 구형모델을 써서 지금 어떤 버를 쓰는 페이마를 사용하실 지는 모르겠습니다만, 디팅이나 ek같은 플랫버를 사용하는게 수율과 맛, 향미적 측면에서는 집중도가 높습니다. 후지로얄이나 페이마같은 경우는 저한테는 좀 커핑하기에 그라인딩이 만족스럽지 않았어요.