블랙워터이슈 - 커피의 맛이 갑자기 이상하다 (물의 상태 확인)대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

[커피추출] 커피의 맛이 갑자기 이상하다 (물의 상태 확인)

바람처럼 20.08.24. 11:53

댓글 1 조회 수 1008

안녕하세요?

그룹 청소도 열심히 하고 원두의 상태, 보관, 날짜등 모든것이 정상이고 필터도 교체하였는데도 커피맛에서 이미(다른맛)이 느껴 지신다면

반듯이 물의 PH를 확인해보세요!!

PH테스트 페이퍼를 구매하신 후 머신의 온수를 컵에 받아 식힌 후 PH값을 측정해보세요.

물속 수소이온의 농도인 PH도 물의 신맛·중성맛·단맛·쓴맛을 결정하는 요소다.

우리가 일반적으로 먹는 순수한 물은 PH6.7~7.3의 중성으로 아무 맛이 나지 않는다.

PH가 5~6.7 정도로 낮으면 신맛이 나는데, 레몬즙 등이 이에 속한다.

가벼운 단맛이 나는 이온음료는 일반적으로 PH7.3~7.8로 약알칼리 상태다.

PH7.8~10 정도일 때는 물이 미끌미끌하고 약간 쓴 맛이 난다.(강 알카리)

출처 : http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2017/07/25/2017072501780.html

by 바람처럼
댓글 1
1

ABOUT ME

안녕하십니까?
저는 경기도 남양주에서 조그만 카페를 운영하고 있구요 싱글 커피 3종과 간단한 음료,커피콩빵등을 판매하고 있습니다.
커피머신 오버홀, 수리 그라인더 수리도 함께 하고 있습니다.

인증사업자회원

아놀드

2020-08-24 12:07 #1329688

좋은 정보 감사합니다.

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!

번호	분류	제목	작성자	추천 수	날짜
	분류없음	블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 5	BLACKWATERISSUE	3	2022-08-13
2460	분류없음	^^ 1 2012-10-25, By 로로	로로		2012-10-25
2459	분류없음	축하드려요 ^^ 1 2012-10-27, By izzivil	izzivil		2012-10-27
2458	분류없음	멋진 집이네요 4 2012-10-27, By 매스	매스		2012-10-27
2457	분류없음	사이트개설 축하해요 1 2012-10-27, By 라파엘	라파엘		2012-10-27
2456	분류없음	축하합니다. 2 2012-10-27, By 커피효과	커피효과		2012-10-27
2455	분류없음	축하드립니다 :-)) 1 2012-10-28, By 아항항	아항항		2012-10-28
2454	분류없음	오픈 축하드립니다. 너무 이쁘게 꾸며져 있네요. 1 2012-10-28, By 카리타스	카리타스		2012-10-28
2453	분류없음	나이스~커피 지식정보 자주 올려주세요 ^^ 1 2012-10-28, By 조디악	조디악		2012-10-28
2452	분류없음	개설 오픈, 축하드립니다 :D 1 2012-10-29, By LatteoU	LatteoU		2012-10-29
2451	분류없음	홈페이지 개설 축하하러 들렀어요. 1 2012-10-29, By 뤼빈	뤼빈		2012-10-29
2450	분류없음	issue 가 되시기를 1 2012-10-31, By 오늘의커피	오늘의커피		2012-10-31
2449	분류없음	홈페이지 개설을 축하드립니다. 1 2012-10-31, By 얄리	얄리		2012-10-31
2448	분류없음	홈페이지 개설 축하드립니다 1 2012-11-01, By 파즈	파즈		2012-11-01
2447	분류없음	근사한 집이네요~ ^^ 2 2012-11-01, By 로얄키친	로얄키친		2012-11-01
2446	분류없음	홈페이지 개설 축하드려요! 1 2012-11-03, By geeks	geeks		2012-11-03
2445	분류없음	역시 홈피도 멋지네요 1 2012-11-13, By 키키랴	키키랴		2012-11-13
2444	분류없음	축하드립니다!! 1 2012-11-17, By back	back		2012-11-17
2443	분류없음	오픈 축하드려요~~! 1 2012-11-17, By bomber	bomber		2012-11-17
2442	분류없음	간만에 들렸습니다. :) 1 2012-12-27, By 오늘의커피	오늘의커피		2012-12-27
2441	분류없음	로그인 다시 잘 됩니다. 1 2013-01-15, By izzivil	izzivil		2013-01-15
2440	분류없음	안녕하세요! 1 2013-03-13, By 이창곤	이창곤		2013-03-13
2439	분류없음	우아~~ 1 2013-04-30, By 버터울프	버터울프		2013-04-30
2438	분류없음	안녕하세요!!! 1 2013-05-07, By 행진	행진		2013-05-07
2437	분류없음	안녕하세요. 2013-05-23, By kiheon.lee	kiheon.lee		2013-05-23
2436	분류없음	안녕하세요. 2013-06-12, By 혀니	혀니		2013-06-12
2435	분류없음	안녕하세요^^ LOCKED 2013-07-08, By 핑팬	핑팬		2013-07-08
2434	분류없음	아쉽네요.. 3 2013-07-11, By Tete	Tete		2013-07-11
2433	분류없음	몇몇 게시판 글 읽기 질문드립니다. 2 2013-12-29, By 미르	미르		2013-12-29
2432	분류없음	안녕하세요 1 2014-01-22, By 앤디	앤디		2014-01-22
2431	분류없음	웹사이트 멋져요 ^^ 1 2014-01-26, By Son-Coffee	Son-Coffee		2014-01-26
2430	분류없음	항상 잘보고 갑니다. 1 2014-01-26, By 백현동리필남	백현동리필남		2014-01-26
2429	분류없음	멋진곳이네요 1 2014-02-06, By 대지도사	대지도사		2014-02-06
2428	분류없음	다시 재가입했습니다. 1 2014-02-06, By 커피시민	커피시민		2014-02-06
2427	분류없음	가입했습니다. 1 2014-02-12, By 흑색곰	흑색곰		2014-02-12
2426	분류없음	안녕하세요!등업부탁드립니다! 1 2014-02-17, By prodigo	prodigo		2014-02-17
2425	분류없음	가입했습니다~ 1 2014-02-17, By h_kaffee	h_kaffee		2014-02-17
2424	분류없음	안녕하세요~ 2 LOCKED 2014-02-20, By 그림자아이	그림자아이		2014-02-20
2423	분류없음	안녕하세요^^ 1 LOCKED 2014-02-26, By 이상현	이상현		2014-02-26
2422	분류없음	가입햇어요 등업부탁드립니다 1 2014-03-11, By KOOOKCOFFEE	KOOOKCOFFEE		2014-03-11
2421	분류없음	가입했습니다~ 1 2014-03-13, By elda_Hwang	elda_Hwang		2014-03-13
2420	분류없음	가입했슴다~ 1 2014-03-13, By 란돌	란돌		2014-03-13
2419	분류없음	안녕하세요 오늘 가입했습니다. 1 2014-03-14, By 인연과한	인연과한		2014-03-14
2418	분류없음	좋은 커뮤니티입니다. 1 2014-03-15, By Minseok Bang	Minseok Bang		2014-03-15
2417	분류없음	안녕하세요 가입했습니다 ^^ 1 2014-03-16, By Go Su Hee	Go Su Hee		2014-03-16
2416	분류없음	가입했씁니다! 1 2014-03-17, By cease	cease		2014-03-17
2415	분류없음	안녕하세요 오늘가입했습니다 ㅎㅎㅎ 1 2014-03-30, By 레임	레임		2014-03-30
2414	분류없음	안녕하세요 ^^ 1 2014-04-10, By Gweon Bo	Gweon Bo		2014-04-10
2413	분류없음	안녕하세요!!! 1 2014-04-11, By 권바리	권바리		2014-04-11
2412	분류없음	가입했습니다~ 1 2014-04-13, By steinwaylee	steinwaylee		2014-04-13
2411	분류없음	요즘은 플랫화이트만 마시게 되네요~ 7 2014-04-23, By 5cent	5cent	1	2014-04-23

검색

최근 게시물

최근 댓글

조회수 인기글 [1/]

추천수 인기글 [1/]

댓글 1