블랙워터이슈 - 디스트리뷰터.... 차이 많이 날까요?대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

[질문답변] 디스트리뷰터.... 차이 많이 날까요?

바아라크 20.09.17. 00:13

댓글 4 조회 수 1573

지금은 탬퍼만 이용해서 추출중인데..

디스트리뷰터를 살까 고민중입니다. 균일한 추출을 위해?

근데 탬퍼만 하시는 분도 있고,,, 디스트리뷰터만 해도 된다는 글도 있고...

뭐가 가장 무난한 방법인가요?

디스트리뷰터 BT?? 이거 사서 탬퍼 안하면 좀 그런건가해서 문의드립니다.

by 바아라크
댓글 4

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서울 강남부근에서 카페운영 중인 사람입니다.

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2020-09-17 08:33 #1349038

https://www.youtube.com/watch?v=U1qMxv0GvVM&ab_channel=%EB%82%A8%EC%9E%90%EC%BB%A4%ED%94%BCNamjaCoffee

https://www.youtube.com/watch?v=3zGd9Zj_J9c&ab_channel=%EB%82%A8%EC%9E%90%EC%BB%A4%ED%94%BCNamjaCoffee

이 두영상이 참고가 되셧으면 좋겟네요

돼지국밥

2020-09-17 10:19 #1349098

개인적으로는 직접 필드 테스트 해보시는 걸 추천드립니다.

유명한 툴들은 중고로 다시 팔수도 있어서 크게 부담 없거든요.

Taek

2020-09-18 16:30 #1350143

레벨링 툴로 탬핑을 같이 하게 되면 그만큼 툴 밑둥을 더빼서 사용하게 되는데 여기서 문제라기보다는 원두 입자들이 외곽쪽으로 밀려나면서 입자정렬이 됩니다 그러면 아무래도 외곽쪽 입자 추출이 비교적 늦어지게 되는 현상이 발생합니다

위 의 동영상 처럼 탬핑해서 추출하여도 이렇다 할 맛의 변화가 크지 않다면 효율적인 방법이 될 수도 있습니다.

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